炒了一道金丝瓜丝，味道鲜美脆嫩，非常好吃。金丝瓜是很特别的一种瓜，可以凉拌，也可以清炒，凉拌金丝瓜是最常见的一种做法，也是很受人欢迎的，而清炒金丝瓜的味道也非常独特，吃起来清香可口，口感也很脆嫩，今天做的就是清炒金丝瓜，做法同样简单。把冻金丝瓜从室外拿回家，完全解冻后，可以用水煮五分钟再取丝，也可以直接取丝，没煮的金丝瓜在炒的时候要多炒一会儿。
1、金南瓜的做法大全
玉米南瓜泥做法材料：玉米一根、金南瓜一根做法：1、准备玉米一根、南瓜一块。2、将南瓜洗净去皮去籽，切块。玉米去皮去须，为了保留完整的玉米胚芽，用手一颗一颗把玉米粒剥下来。3、玉米粒洗净备用，把玉米和南瓜放入蒸篮中蒸1520分钟左右。4、将南瓜块放入研磨碗中直接研磨成泥，玉米粒倒入搅拌机，加入适量温水打成泥。5、玉米泥过筛，分离不消化的玉米皮，只留下细腻的玉米肉泥。
吃之前蒸透，搅拌均匀即可。小贴士：适合8个月以上宝宝食用。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
2、金丝瓜怎么吃有哪些营养价值
金丝瓜有哪些营养价值?金丝瓜在蔬菜瓜果中是属于营养价值比较高的，虽然它并不常见，但是其中蕴含的营养成分十分丰厚。你知道金丝瓜要怎么吃吗?下面是我给大家整理的金丝瓜的营养价值和做法。金丝瓜的营养价值金丝瓜也叫金瓜、面条瓜、海蛰丝瓜等，原产美洲，属西葫芦科，许多市场上还较少见到，是瓜类菜中的稀有品种，被列为特种蔬菜。金丝瓜老嫩均可食用，一般以食用成熟的老瓜为主，老熟的金丝瓜金黄色，椭圆型，外皮光滑，坚硬，很美观，单瓜一般1.50～2千克，最大可达4千克。
3、金丝瓜的功效与作用
金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。那么，金丝瓜的功效与作用有哪些呢?下面，我为大家介绍一下，欢迎大家阅读。金丝瓜的功效与作用：防癌抗癌、提高代谢、美白、养颜、减肥金丝瓜含糖量低，并含有葫芦巴碱和丙醇二酸，这种物质在人体内能阻止糖分转化成脂肪，具有轻身减肥作用，被誉为健美减肥佳品。
该瓜经多年基因转育、杂交、精选出矮生无蔓、生扒成丝、抗病、高产、极早熟的新品种。有清热化痰;凉血解毒之功效，金丝瓜的适宜人群：一般人群皆可食用金丝瓜。禁忌人群：体虚内寒、腹泻者不宜多食金丝瓜，金丝瓜的烹调方法：首先将成金丝瓜去皮去瓤，最好的办法是先用手揉瓜，半小时后瓜肉即可自然分离。金丝瓜凉拌：将老金丝瓜与黄瓜等与蒜末凉拌，味道鲜美。