用料:包心菇5个生抽2勺孜然粉1勺辣椒粉1勺芝麻1勺盐适量蒜5瓣做法步骤:1。包心菇洗净手撕成条状3，准备好孜然粉、辣椒粉，食材猪肉300克,香菇20克,姜2片,五香粉1勺,胡椒粉1勺,盐1勺,糖1勺,鸡蛋蛋清1个,料酒1勺,耗油1勺,生粉2勺,葱花少许做法肉打成肉泥，鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐。
我们这边荤菜:牛肉或者羊肉素菜:生菜,白菜,海带鱼丸,鸡丸,贡丸,香菜,菠菜,火腿,墨鱼肠等等素菜有菠菜、油菜、豆芽、鹌鹑蛋、干豆腐丝、木耳。锅中准备半锅油,烧至6成热时,用手抓起搅好的肉馅,挤压,使肉馅从虎口处挤出2cm左右的肉丸，将丸子逐个下锅,炸至丸子变色,完全成熟后,就可以2。买西红柿,如果是生吃,选粉红色,酸味淡,如果是炒着吃,那就选大红色的,汁水多而且味道浓郁。