五香豆腐干的制作方法是特色小吃，是一种用黄豆、大料、盐、酱色、五香粉等材料制成的食品。辣豆腐干零食制作方法材料:干白豆腐脑2袋，干辣椒3个(可根据大家喜好增减)，胡椒粉、适量胡椒粉、适量糖、1大勺酱油、2大勺辣椒粉、1大勺孜然粉(可选)、胡椒粉、1大勺油豆腐、一半体积的盐、适量茴香籽、适量麻辣豆腐，取出豆腐干，洗净晾干备用。
1、解馋不发胖的15种零食有哪些?
01解馋不发胖的15种零食分别是梅干、李子、葡萄干、花生、海藻、南瓜子、开心果、圣女果、豆腐干、牛肉干、橄榄、燕麦片、鲜果奶昔、酸奶、蓝莓。15种零食解馋不发胖的例子:1。西梅传说中最完美的零食，富含膳食纤维和多种微量元素，据说保留了鲜果中除维生素C以外的所有营养成分，具有美容、减肥、保健的作用。此外，它还是贪吃的MM不能错过的健康减肥食品2。西梅的近缘植物含有西梅的大部分成分。
3.葡萄干葡萄干是理想的减肥食品，高纤维，高钾。此外，它们还含有丰富的维生素C和e。为皮肤提供抗氧化保护，有效对抗自由基，缓解皮肤的外部环境。4.花生中富含的维生素B2是我们日常饮食中缺乏的维生素之一。所以多吃点花生。不仅可以补充日常饮食中维生素B2的不足，促进脂肪燃烧，还有助于预防和治疗唇裂、眼睛红痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
2、十大必备低脂零食
十种必不可少的低脂零食有花生、海藻、豆腐干、牛肉干、话梅、黑巧克力、燕麦片、橄榄、鱿鱼丝、核桃。1.花生是白领久坐惯了的。不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前，患心血管疾病的可能性要大得多，经常吃核桃等坚果可以大大降低发病率。但花生的脂肪含量也高，要注意摄入量，否则容易引起肥胖。2、海藻海藻含有15%左右的矿物质，包括钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。，是维持正常生理功能所必需的，尤其富含硒和碘。这种瘦的东西吃了也不会胖，因为它几乎不含脂肪，不含能量！
3.豆腐干豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。在制作过程中，豆腐干会加入盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料。既香又鲜，还能长期食用，因此被誉为“素火腿”。4.牛肉干是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，但脂肪含量低。味道鲜美，广受欢迎，享有“肉中极品”的美誉。
3、老豆干的做法。
五香豆腐干的制作方法原料配方:黄豆50 kg，全八角500 g(即八角、花椒、茴香、陈皮、桂皮等。)，以及适量的盐、酱色和五香粉。将这些成分与浸泡过的大豆一起研磨，加水制成豆浆，烹饪，并点单。1.点浆:一般用卤水(氯化镁、氯化钠、氯化钙)点浆，浓度为25度波美度。将1公斤盐水与4公斤水混合，然后放入盐水罐中。一手拿着锅，一手拿着勺子，慢慢把卤水放进浆里。勺子在浆液里不停搅拌，让豆浆上下翻滚。根据浆料的凝结程度，可以掌握浆料的完成情况。
4、五香豆腐干的制作方法
五香豆腐干是一种特色小吃，由黄豆、大料、盐、酱色、五香粉等材料制成。五香豆腐干富含蛋白质，豆腐蛋白属于完全蛋白。原料配方:黄豆50公斤，八角500克整(即八角、花椒、茴香、陈皮、桂皮等。)，盐，酱色，五香粉。把这些食材用泡过的黄豆磨碎，加水做成豆浆，煮熟，然后点浆。1.点浆:一般用卤水(氯化镁、氯化钠、氯化钙)点浆，浓度为25度波美度。
一手拿着锅，一手拿着勺子，慢慢把卤水放进浆里。勺子在浆液里不停搅拌，让豆浆上下翻滚。根据浆料的凝结程度，可以掌握浆料的完成情况。让豆腐花在罐子里静置15 ~ 20分钟，使其充分凝集。2.浇注:将豆腐干的木盒模型放在模型板上，然后在模型架上铺一块裹布，快速轻柔地将豆腐花舀入模型中，然后将裹布的四个角盖在舀好的豆浆花表面。
5、麻辣 豆腐干零食怎么做
材料:干白豆腐脑2袋，干辣椒3个(可根据大家喜好增减)。胡椒粉，胡椒粉适量，糖适量，酱油1汤匙，辣椒粉2汤匙，孜然粉1汤匙(可选)，胡椒粉，干油豆腐1大勺，盐一半体积，茴香籽适量，麻辣豆腐适量。取出豆腐干，洗净晾干备用，我买了世通的豆腐干。用十字刀把豆腐干切成四个小三角形，辣椒切段，和辣椒拌在一起备用，家里的辣椒用完了，就用和上一步一样量的辣椒烤，在研钵里捣成大颗粒。麻度会稍微低一点，但是气味差不多，凑合着锅里的油，豆腐干加热到七成的时候注意翻面，直到豆腐干两面披上金甲。