长江沿县124：巴东县概况：巴东县，位于湖北省西南部，恩施土家族苗族自治州东北部。辖10个镇，2个乡，县政府驻信陵镇，面积3351.6平方公里，常住人口为395376人，地理：地处长江中上游两岸，县境狭长，长江和清江自西向东将其横截为三段，北有大巴山，中有巫山，南有武陵山，地势西高东低，南北起伏，大部分为地势崎岖的山地。
交通：沪蓉铁路野三关站、郑渝高铁巴东站沪渝高速、沪蓉高速国道G209线、国道G318线。医疗机构：巴东县人民医院、巴东县中医医院。旅游景点：恩施地心谷、神农溪、巴人河、清江水布垭、格子河石林、无源洞、链子溪、铁厂荒森林公园、链子溪、巴东金丝猴保护区、寇准文化公园、邓玉麟将军故居、明月峡古栈道、巫峡口。地方特产：巴东独活、恩施硒茶、巴东玄参、巴东五香豆腐干、巴东大蒜、巴东红三叶、巴东真香茗。
1、家庭怎样煮五香干豆腐
五香豆腐干的制作原料：豆腐干500克。调料：香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、八角6克、花椒5克、五香粉5克、大葱10克、姜5克。做法：1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；3、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
2、五香酱豆腐干怎么做
五香豆腐干做法一，材料豆腐干3块，油、酱油、五香粉、盐、糖适量。做法1、豆腐干切方块，厚薄大小基本一致。2、起锅热油炸豆腐块，呈金黄色捞出。3、另起锅放豆腐干和半碗水、五香粉、酱油、盐、糖焖煮10分钟。4、卤汁泡豆腐干。做法二，材料香醋，味积鲜，葱，油，五香豆干，精盐，白芝麻做法1.买来成品的五香豆干，先在平锅用油煎一下，记住两面都要煎，看着起小泡即可。
做法三，材料主料：豆腐干500克，调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克做法1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
3、五香干豆腐怎么做
五香干豆腐的做法五香豆腐干的做法步骤1.豆腐切块下油锅炸成金黄色，捞出控油。2.锅中放适量油，放葱、姜、蒜、大料（2个）爆出香味，3.放入炸好的豆腐，轻轻翻炒几下，倒入开水，水没过豆腐。4.放酱油、桂皮、大料（2个）、花椒、盐、糖（根据各人口味，可不放），轻轻搅拌均匀，5.盖上锅盖小火炖（时间越久越入味）。6.待水快干时放入适量鸡精即可。