无庶糖家用蛋糕预拌粉。电饭锅居然比烤箱做出来的蛋糕更好吃,你信吗?今天在家做一款0蔗糖的蛋糕吃,我们要用的手持打蛋器,今天用这款无蔗糖家用蛋糕预拌粉,取出200克的预拌粉,打入4个鸡蛋,25克水后,用打蛋器先手动搅拌一下,防止干粉满天飞,没有干粉了之后,打蛋器开小档打一分钟后再开大档,打至5-10分钟至面糊浓稠发白。然后再倒入食用油25克,低速搅拌均匀。
然后在烤盘上垫入纸杯托,预热烤箱,把面糊装入裱花袋,挤入纸杯托中。今天面糊分两部分制作,烤箱里烤纸杯蛋糕,电饭煲里边蒸蛋糕,140元,纸杯蛋糕装入烤箱上火160下火140元,纸杯蛋天60下火。电饭锅里边刷油,剩下的蛋糕糊全部倒在电饭煲里,按下蒸煮模式,然后就静静的等待美食的出炉吧。25分钟过后纸杯蛋糕出炉了,是不是特别像蒸蛋糕,特别的嫩而且组织非常细腻,因为是无糖的所以一点都不甜。
1、纸杯蛋糕是怎么做的?
教你纸杯蛋糕简单又柔软香甜的做法。材料:牛奶460g、色拉油60g、淡奶油200g、蛋黄240g、低粉80g、蛋白240g、细砂糖172g、卡士达粉20g做法:1、将60g牛奶与60g色拉油分别小火加热至60度,并将牛奶和色拉油混合,充分搅拌乳化。2、加入蛋黄与低粉,充分搅拌均匀至顺滑。3、在240g蛋白中分次加入100g细砂糖打发,至弯尾状。
5、烤箱预热160度,挤入纸盒2/3,入烤箱25min。6、将400g牛奶煮沸,同时将80g蛋黄与32g细砂糖混合搅拌均匀,将牛奶部分倒入蛋黄糊中,搅拌均匀后倒回奶锅,以小火边搅拌边熬煮卡仕达酱,直至混合物变粘稠至奶酱状(如果不熟练可以利用温度计加热混合物至79度,离火用余温加热至83度),随后离火,入急速冷冻,直至人体温度带。
2、如何做纸杯蛋糕
纸杯蛋糕这款蛋糕少油,虽然用了普通面粉,因为酸奶放多,口感软棉,还有香蕉的香甜,味道很棒。原料:普通面粉、香蕉、浓稠酸奶、鸡蛋、玉米油、白糖、泡打粉、小苏打、黑芝麻。做法步骤:第1步、香蕉压成泥。第2步、打入鸡蛋,放糖,油,酸奶。第3步、搅拌均匀。第4步、筛入泡打粉,小苏打,面粉。第5步、切拌均匀。第6步、倒入纸杯,七分满,撒芝麻,放入预热180℃的烤箱,上下火,中层,30分钟。
3、纸杯蒸蛋糕怎么做好吃
纸杯蒸蛋糕松软好吃。纸杯蒸蛋糕制作教程,用料低粉60g泡打粉5g鸡蛋1个牛奶30g糖25g(喜欢吃甜的可以加到30g)油15g超简单的纸杯蒸蛋糕的做法将面粉和泡打粉混合过筛。牛奶、糖、油、鸡蛋搅拌均匀备用,鸡蛋不用打发,搅拌均匀就可以。把蛋液倒入过筛好的面粉碗中拌匀,把面糊倒入纸杯。我用的是大号的纸杯,这个量可以做34杯。