凉拌萝卜萝卜消食润肺、解毒生津口感清脆爽口、酸辣咸甜，在没胃口的时候来上一盘最合适不过了切好的萝卜加入适量的白糖和盐、翻拌均匀腌制半小时，用手挤出萝卜多余的水分备用萝卜中加入切好的青红小米辣、姜蒜片、适量的糖、生抽、醋，搅拌均匀腌制30分钟就可以开吃。
1、怎么做凉拌萝卜
萝卜是蔬菜里面的一种，吃萝卜保健养生的功效是非常不错的，特别是在冬季，适当的吃一些萝卜就非常适合，萝卜可以炒着吃，可以煲汤喝，味道都很鲜美，下面就来和看一下怎么做凉拌萝卜。怎么做凉拌萝卜制作凉拌萝卜需要准备一些蒜蓉香辣酱，白醋，白糖，盐以及萝卜，先把萝卜清洗干净，皮不用去除，切成薄片，加入适量的盐揉搓一分钟，让它的水分能够出来，再把水分去除，加入适量的调料，搅拌均匀以后就可以吃了。
爽口小菜凉拌萝卜丝，准备牛肉粉，芝麻，香油，食醋，生姜末，蒜泥，葱花，糖，辣椒粉，盐，萝卜，把萝卜的皮刮掉，不用刮的很厚，薄薄一层就可以，然后再切成丝，加入适量的盐抓均匀，让它变软和盐充分的融合再放两个小时，把腌制出来的水分倒掉，然后再把辣椒面放进萝卜当中，带上手套，充分的揉和均匀，加一些葱姜蒜拌匀，再加入牛肉粉，芝麻，香油，食醋，盐抓均匀以后就可以吃了。
2、萝卜的凉拌方法
萝卜凉拌。凉拌萝卜丝做法，别硬拌腌制10分钟杀出水分，更爽口还下饭今年我家种了不少的萝卜，基本都成熟了。大家都知道，吃萝卜是有益身体健康的。萝卜的种类有好多，比如说有红色的，青色的，白色的，小编最喜欢的就是青萝卜。大家吃过青萝卜的应该都知道，它的口味比较偏辣，可是萝卜味是很好的，不管是生吃熟吃都很好。现在小编要把自己最喜欢的一种吃法告诉大家，不但简单还下饭，就是凉拌萝卜丝。
3、凉拌白萝卜的做法
1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用，3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。4、香菜洗净切寸段备用，5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。