听说牛街庄有人卖娃娃鱼，胆子真大啊。听说有人在抖音上看到一个厉害的套餐，可以两个人吃不完，打个电话叫你的朋友来试试，四个人不到两张娃娃鱼，看看有什么好吃的，四味鱼、狮子头、酱烧鱼块、剁椒鱼片、四个锅底一份涮去骨的鱼片、凉拌鱼片、干椒、鱼肝肚、一份时蔬拼盘，主食有米饭和鲜面，足够四个人吃了(198四人餐)，一个人半张6种娃娃鱼的吃法，可能很多人没吃过娃娃鱼，这个就是切开的娃娃鱼片，鱼片涮清汤吃，重口味的可以打个蘸水，也是包含在里面的剁椒鱼片，有点像湘菜里面剁椒鱼头的做法。
肉质比较紧实，吃的起比较有嚼劲，辣呼呼，酱烧就有点像平常吃的红烧羊肉，还带着皮的，完全吃不出鱼腥味，来了而且没刺。家里有老人和娃娃的可以来尝尝，这个鱼狮子头鲜得很，人家这个搭配还是比较合理的，像米饭可以配着剁椒的，酱烧的一起吃下饭。清汤的，涮完鱼片还可以煮面，来整个娃娃鱼拌面，裹着点佐料，看着有点爽。
1、吃饲养的娃娃鱼的方法
娃娃鱼的吃法有很多，清蒸，红烧，熬汤等。可谓五花八门，多种多样。下面是我精心为你整理的吃饲养的娃娃鱼的方法，一起来看看。娃娃鱼的食用方法先将老母鸡洗净入锅，辅料都放进去，炖5个小时左右，熬出一锅浓汤。在烧一炉开水，把娃娃鱼丢进去，5分钟再把娃娃鱼捞出来，用刀刮洗鱼身上的粘液，剖去内脏清洗干净，切成小肉块，用姜、葱、蒜食盐等佐料腌制半小时。
这两种杀法都没有烫杀最好，因烫杀不用放血，炖出来汤的味道要比剖杀、宰杀更鲜美!娃娃鱼的饲养方法【养殖条件】室内外均可养殖。室外为露天专门修建的养殖池，室内为各种闲置设施改造成的养殖池。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水，保持流水或配备增氧机。室内养殖池的大小可从1平方米到几十平方米不等。
2、娃娃鱼的做法
娃娃鱼是含有氨基酸最丰富的物种之一。那么娃娃鱼怎么做才好吃呢?下面我给大家带来娃娃鱼的家常做法，希望对你有帮助。娃娃鱼做法1、宰杀娃娃鱼的方法，也有将鱼放在案板上用长钉钉住，再用刀剖腹;或将鱼的喉管割断再开腹。此三种杀法，以烫杀最好，因烫杀不放血，成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美。2、宰杀后，要根据鱼的大小用沸水烫出涎液、用力撕去鱼皮，皮是贵重药材，可另作它用。
热锅、热油，急火快炒;加汤时，以淹没原料为度。红烧娃娃鱼做法【主料辅料】娃娃鱼250克(约耗l00克)、熟猪油50克、料酒25克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣20克、姜片10克、食盐10克、酱油50克、味精3克、植物油1000克【做法步骤】1、先将娃娃鱼头部砍一刀(不要砍断)放血，接着用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块。