豆皮和尖椒怎么做好吃?

尖椒豆皮。尖椒豆腐皮，如果想吃豆皮，一定要试试这个尖椒豆皮，它简单易做，味道鲜美，非常下饭，首先将豆皮切成条，放入开水中烫三分钟，油热后加入葱、蒜、一勺豆瓣酱，然后加入适量生抽、盐、白糖、少许水淀粉勾芡，煮三分钟后加入南红器保国大、青红辣椒和木写，翻炒至断生即可享用。

1、豆皮和尖椒怎么做好吃

尖椒豆皮的做法原料豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。做法一1、将豆腐皮切条，尖椒切条。2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。特点咸鲜适中。做法二1.尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；

2.锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。3.翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。4.翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。

2、豆皮尖椒怎么炒

辣椒炒豆腐皮原料：豆腐皮(干豆腐)250克，尖辣椒100克，葱末、蒜末、酱油、蚝油、湿淀粉各10克，精盐3克，味精2克，鸡汤100克，植物油15克。辣椒炒豆腐皮的做法1．将豆腐皮切成菱形片。尖椒去蒂，洗净，切成菱形片。豆腐皮下入沸水锅中焯透，捞出沥净水。2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、蒜末炝香，加入酱油、蚝油、鸡汤，下入豆腐皮片炒开，用小火烧至汤汁将尽。

小提示辣椒含有的辣椒碱能促进机体脂肪代谢，有减肥和减少患动脉硬化、心血管疾病的作用。辣椒的营养价值辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子，辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。