今天来做巧克力马芬，这道甜点制作简单，只需要搅拌几下，几分钟就能搞定。但它的美味却丝毫不打折，甚至胜过许多昂贵的蛋糕，在盆中加入100克玉米油、100克白糖、100克白砂糖、纯牛奶、鸡蛋2个、80克白糖、170克纯牛奶、2个蛋清，充分搅拌均匀，然后加入过筛好的普通面粉160克、无铝泡打粉8克、可可粉30克、可可粉30克、泡打粉8克，搅拌至面糊细腻无颗粒。
1、马芬蛋糕怎么做?
主料全蛋109克盐1.5克牛奶21克泡打粉4克辅料糖粉81克黄油75克低粉135克马芬蛋糕的做法步骤space点击查看大图1.所需材料称好备用。space点击查看大图2.黄油隔水融化。space点击查看大图3.泡打粉倒入面粉中提前过筛。space点击查看大图4.过筛后的面粉更加蓬松，更容易搅拌。space点击查看大图5.盆里无水无油打入鸡蛋。
space点击查看大图7.打蛋器低速打散，，看不到糖粉颗粒就好。space点击查看大图8.到入融化好的黄油，打至蛋油融合。space点击查看大图9.然后加入牛奶，打蛋器继续打，会出现油水分离，没关系多打一会就好了。space点击查看大图10.加入一半过筛后的面粉。space点击查看大图11.呈J字型翻拌均匀。space点击查看大图12.然后筛入剩下的面粉。
2、巧克力马芬蛋糕,到底要怎么做才好吃?
前面六个粉类分别过筛到一个大盆中，用手动打蛋器搅拌几下，很容易就混合均匀了。盐可能较粗，筛不下的就直接倒进去吧。黄油隔水加热融化或微波炉融化成液体，加入大盆粉类中搅拌均匀，随便怎么拌，建议切拌。鸡蛋2个打散，如果蛋稍微小的，不足的克数可以用牛奶弥补，蛋大的就牛奶相应减少几克。蛋液加入大盆中搅拌均匀，随便拌吧！牛奶加入大盆中，随便拌，直到搅拌均匀。
3、怎么做巧克力玛芬蛋糕呢?
材料低筋面粉170g,糖粉或细砂糖140g,可可粉25g,小苏打粉一咪咪,牛奶100g,无盐奶油110g,全蛋(中型)2个,无铝泡打粉10g,巧克力豆适量做法1、先将无盐奶油融化,放到有一点点凉后加入糖粉搅拌均匀至有点乳白色的样子(烤箱可先预热至上火175度下火173度)2、之后依序加入蛋,牛奶拌匀3、再拌入低粉,可可粉。