百合干是一种具有滋补功效的中药材，能够滋阴润肺、止咳平喘、清热解毒。作为药膳食材，如何吃干百合才能最大程度地发挥其营养价值呢？以下是几种适合的吃法：一、百合莲子汤，这款甜品汤能够清热去火、安神补气，二、绿豆百合粥，这款营养粥品能够润燥止咳、清心安神、美容养颜。三、百合莲子银耳羹，这款秋季养生汤能够滋阴润肺、益气养心，四、雪梨百合羹。
五、百合炒鸡蛋。这是一款家常菜，能够滋阴润燥、清心安神。六、百合薏米豆浆。这款适合秋季饮用的饮品能够提高睡眠质量、美白肌肤。七、百合洋参茶。这款不错的花茶能够清热润肺、养心安神、养颜抗衰。以上就是关于干百合的吃法介绍。虽然味道有些苦，但百合干具有很好的养生效果，不妨在家中自己尝试一下。需要注意的是，干百合并不建议天天食用，以免引发身体不适，平时应增加营养、注意均衡。
1、百合有哪些吃法干百合怎么做好吃?
干百合有哪些吃法，该如何用干百合做一道美食？干百合可以在泡水后清洗干净，用来炒菜或者是煲汤。冬天比较干燥，爱美的女性朋友们可以喝一些甜汤，美白补水，让自己变得美美的。今天龙宝给大家分享一款百合银耳莲子汤，也叫“四白汤”，顾名思义，即四种白色的食材：干银耳15克，莲子60克，干百合20克，冰糖50克，水适量。食材的分量也可以根据喜好随意放。
2.银耳用温水简单泡开后，剪掉根部黄色的部分，分成小朵，用冷水再浸泡半个小时。如果能买到新鲜的银耳，煮的时候出胶更快，胶原蛋白会更多一些。3.干百合用水泡20分钟，这次买的干百合放的时间有点久，泡出来有点黄，不过煮熟以后会变白，要是能买到新鲜的百合，吃起来会比较甜。4.砂锅里放入泡好的银耳和莲子，大火煮开后转小火煮30分钟，砂锅里的水要加够，避免煮干了，砂锅跟盖子之间架2根筷子，可以防止砂锅里的水溢锅。
2、干锅百合怎么做好吃
干锅百合菌吧?原料：百合菌200克、五花肉100克、红尖椒10克、蒜苗叶10克、葱段5克、高汤200克、蒜片10克、盐2克、味精2克、鸡精2克、辣酱3克、香辣酱3克、蚝油5克、料酒3克、食油10克、红油5克、香油6克制法：1、百合菌切成片，焯水，五花肉改成片，红尖椒切碎，蒜苗叶切成段，垫入铁锅底待用；2、锅内放食油．将五花肉慢火煸香出油后下红尖椒、蒜片、辣酱、香辣酱翻炒至红亮色，下百合茵、蚝油、盐、味精、鸡精、料酒、葱段，掺入少量高汤，旺火收汁，淋上红油，香油出锅。
3、百合干怎么做好吃
1.百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发。2.鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散，3.葱和生姜切片。4.炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用，5.另起锅，爆葱和姜。6.加入百合翻炒两分钟，7.倒入之前炒好的鸡蛋。8.加少量十三香翻炒均匀，9.加食盐调味。10.滴几滴几抽，翻炒半分钟出锅。