纯手工自制鱼豆腐，正好买了几条马鲛鱼，用来做鱼豆腐吃！再做个辣椒炒鱼豆腐，真的太好吃了！鱼豆腐相信很多人都爱吃吧，每次烫火锅丸子里面都会有鱼豆腐，那么鱼豆腐是怎么做的呢？火锅丸子每次不敢多吃，害怕里面加了太多东西，但是又爱吃，特别是里面的鱼豆腐，特别喜欢爱吃！鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
1、鱼豆腐炒什么好吃的做法
食材主料茭白150g鱼豆腐100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量料酒适量鸡精适量白糖适量杏鲍菇适量步骤1.鱼豆腐备好待用。2.茭白、杏鲍菇备好待用。3.葱姜、茭白、杏鲍菇都切片待用。4.备好料酒、鸡精、盐、生抽、白糖待用。5.上油锅，下姜。6.放入茭白翻炒。7.放入杏鲍菇翻炒。8.放入鱼豆腐翻炒。9.放入葱翻炒。
11.放入鸡精翻炒。12.放入生抽。13.放入适量的盐翻炒。14.放入适量清水。15.焖煮35分钟即可关火出锅。16.盛出待用。17.另起砂锅上火煮米。18.煮至砂锅中不见水分时，打开砂锅盖。19.放入炒好的茭白、杏鲍菇、鱼豆腐菜（菜的汤汁也一并浇入砂锅中），依次放入上锅米饭上面码好。20.盖上锅盖，再焖5分钟即可。21.出锅上桌。
2、鱼豆腐最简单的吃法
鱼豆腐的制作步骤如下：食材：大白菜、鱼豆腐、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精。1、鱼豆腐切片，大白菜撕成小块，洗净备用。2、锅里放油，七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香。3、放入大白菜翻炒，白菜变软后加鱼豆腐翻炒。4、放少许生抽，耗油，少许清水，中小火炖煮2分钟。5、炖煮好之后放盐、鸡精，就可以出锅了。
3、鱼豆腐怎么做好吃
鱼豆腐做法步骤如下：1、准备龙利鱼一条去白色筋膜切成小块加盐，白胡椒粉搅拌腌制5分钟。2、将腌制好的鱼肉放入榨汁机榨成泥，3、龙利鱼泥放入碗中，加姜蓉一勺鸡蛋一个搅拌均匀，加入木薯淀粉，搅拌均匀。4、在盘中抹油，将准备好的龙利鱼倒入盘子里铺匀放入烤箱160度下烤25分钟，5、鱼豆腐切块放入锅中炸至金黄捞出。6、美味的自制鱼豆腐做好了。