今天做了一款不需要泡打粉的巧克力纸杯蛋糕，粉丝们都说喜欢吃。这款蛋糕的口感真的太好了，甜度适中，再搭配一杯冰牛奶更是美味无比，这款蛋糕的配方真的很不错，每一个蛋糕都非常有分量，这款蛋糕烤出来的花纹非常好看，裂口也很自然，这个配方可以做九个蛋糕，每一个都非常好吃。这款蛋糕绝对不会回缩，趁热吃味道更好，制作巧克力纸杯蛋糕需要的材料有鸡蛋、低筋面粉、可可粉、干酵母粉和耐烤巧克力粒。
1、家庭自制巧克力蛋糕简单做法
【巧克力海绵蛋糕】(参考分量：8寸方烤盘1盘)配料：低筋面粉60克，鸡蛋3个(不带壳约50克一个)，细砂糖50+30克，可可粉20克，黄油30克烘焙：烤箱中层，上下火175度，18分钟左右。（PS：想制作原味的蛋糕怎么办？很简单，将可可粉用等量面粉代替就可以了~）制作过程：1、准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。
2、可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。3、用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入50克细砂糖。4、将蛋白打发到如图所示的湿性发泡状态就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）。5、蛋黄里加入剩下的30克细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。6、分三次倒入溶化的黄油，并用打蛋器继续搅打均匀。7、倒完黄油后，搅打成浓稠的蛋黄糊。
2、巧克力纸杯蛋糕怎么做呀?在家做可以吗?
用料（蛋糕）鸡蛋2个细砂糖40克可可粉10克巧克力豆少许低筋面粉35克泡打粉2克黄油（或色拉油）20克牛奶（或者水）24克（表面装饰）淡奶油150～200ml可可粉10克糖10克巧克力豆少许巧克力纸杯蛋糕的做法黄油加热加入低分可可粉泡打粉搅拌均匀，将蛋黄牛奶一起加入可可面糊中搅拌均匀。将两个鸡蛋蛋清蛋白分离之后大发澄清，然后蛋黄里面班上第一面粉搅拌之后倒入纸杯里面好像180度烤20分钟即可。
3、巧克力杯子蛋糕的家常做法
hi姐妹，今天做了下午茶，巧克力纸杯蛋糕，太好吃啦。如何制作迷你巧克力杯子蛋糕,简单食谱，前言情人节，一定要吃巧克力哦。巧克力可以让人的心情变得愉快，把它融入蛋糕中，更是美美的下午茶啊，上面用奶酪霜装饰再撒上糖珠，是不是更美了呢，而且这样还不容易化呢，口感也不腻，快快一起来试试吧，这是10个量。