焖面是大部分北方人喜爱的家常饭。在我的家乡乌兰察布，焖面和莜面烩菜一样，已经成为一种生活习惯，我在家里经常做焖面，很享受制做的过程，从选材，备料，和面，刀工，火候，每一道工序得用心用情用功，我做过的焖面种类很多，有很多都是原创。传统的排骨豆角焖面，猪肉酸菜焖面，红烧肉干豆角焖面，家里人非常喜欢，我还尝试过干牛肉焖面，炖羊肉焖面，小海鲜焖面，麻辣香锅焖面，羊杂焖面等等…一锅好的焖面必须具备：味醇，菜香，面融，色正，油亮这五个特点。
1、襄县焖面哪里好吃
襄县焖面哪里好吃，这个问题仁者见仁、智者见智，下面我为您推荐几家襄县的焖面，您可以根据自己的喜好进行选择：1.李氏焖面：位于襄城区李堡镇中街，是当地最有名的一家焖面店。这里的焖面鲜嫩有劲，汤料味道浓郁，特别是配上店内自制的辣椒油和香菜，味道更是不可言。2.小吴焖面：位于襄城区紫薇路与黄旗街的交汇处，店内装修简洁，但是让人感到温馨舒适。
3.阎烨焖面：位于襄城区柿园路和李堡镇万和路。这里的焖面以口感鲜嫩、汤料浓郁为特点，是不少食客的心头好。4.馋猫焖面店：位于襄阳路与西大街交叉口东南角，因为在店面门口有一只标志性的“馋猫”雕塑而备受游客和当地居民的喜爱。店内的焖面菜品种类繁多，包括猪肉焖面、油泼肉焖面、鸡肉焖面、羊肉焖面等多种口味，每一种都非常好吃，价格也非常实惠，性价比很高。
2、猪肉焖什么好吃
在我们东北有一个非常普及的吃法，就是猪肉焖芸豆，你可以采用排骨啊，或者是什么部位的猪肉都是可以的？没有都是非常好吃？再加一点土豆。猪肉焖黄豆或花生米，或者干豆角是最好吃，美食猪肉焖土豆或萝卜也好吃，总里猪肉焖啥都好吃。猪肉有多种吃法，根据自己的口味喜欢吃什么口味，就怎么吃。如，猪肉炖粉条，将猪头切片，用料酒酱油腌制然后做锅放油烧肉，抄变色，放水，开锅放粉条，也可以放点喜欢迟得海带，菜叶。
3、猪肉豆角焖面怎么做好吃
晚餐来一锅五花肉豆角焖面，孩子馋坏了。猪肉豆角焖面的做法步骤1五花肉（我用的肥瘦肉）切片，用盐、料酒、淀粉腌制2豆角洗净抽去老丝，用手掐段.3土豆打皮洗净切条，卷心菜切丝.4锅中倒油，比平时炒菜略多，油热后下入沥干水的土豆条煎炸至土豆条表面起酥5炸好的土豆条捞出控油6用刚才给土豆过油剩下的油，炸香花椒，捞出不要。然后下入八角、干辣椒、葱花、姜片、蒜末爆香锅。