戚风蛋糕经常做，只需要稍微变化一下，就可以变身成葱香海苔肉松蛋糕啦！葱香海苔肉松蛋糕，不管是当成早餐或者零食，还是下午茶都是非常不错的选择！准备材料：鸡蛋五个、牛奶50克，无味调和油40克，白糖3040克，低筋面粉90克。小葱、肉松、海苔、沙拉酱少许！跟着动手吧！1在无水无油的盆里分离蛋清、蛋黄！2蛋清先冷藏备用，制作蛋黄糊，蛋黄里加入糖30克，牛奶、油搅拌均匀，90克面粉过筛加入，用切拌的方式拌均匀。
1、做蛋糕用的黄油可以用什么代替?
推荐用橄榄油，或者用椰子油，都是不错的替代品。用调和油也可以。aquiteamo。用牛油也可以代替，牛油营养价值非常高，口感非常好，做出来的食品非常美味，是很不错的做蛋糕油。可以用椰子油代替也很香，或者是用大豆油也可以，猪油也可以，除了菜油，等味道很重的油都是可以的。可以用玉米油代替。普通的油就可以。但是，味道一定不要太大。
首先要明白黄油在面包制作过程中起到什么作用，才能选择相应的替代品。面包中加入黄油主要是延展面团中的面筋，使面包拥有更好的筋度，同时改善面包的口感，因为黄油中加的有香料。如果单纯地为了品质而选择黄油的替代品，可以用大豆油或者棕榈油，因为这两种油没有异味，同时在搅面团时可以添加一些香料，这样面包做出来更香。
2、金龙鱼调和油能做蛋糕吗?
可以，但用橄榄油很好。当然不行啦，金龙鱼调和油有股腥腥的味道的。用玉米油吧。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。
3、做蛋糕时食用油可以代替玉米油吗
最好是没有味道的食用油，花生油就不可以，会影响蛋糕本身的味道。可以的,大豆油,葵花籽油和以大豆为主的调和油都行,实在没有只能用花生油了。玉米油1、玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油[1]。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。
2、对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素e的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用，有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。3、玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的，玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。