黑麻油的作用有哪些黑麻油功效和作用对于菜的制作调料是必不可少的，现在黑麻油的使用量比以前多了很多，它是一种原在台湾恶化福建比较流行的一种特殊调料。那么，这些黑麻油有什么不一样的呢，一起看看黑麻油的作用有哪些？麻油炒猪心的常见做法?黑麻油的营养价值来源于榨油的原料黑芝麻，黑芝麻被认为有补肝肾、益精血的作用，说白了就是足够滋补，含有脂肪油、蛋白质、叶酸、钙、蔗糖等多种营养成分。
1、你知道三杯鸡怎么做吗?
台式三杯鸡的做法_台式三杯鸡的家常做法_正宗台式三杯鸡怎么做台式三杯鸡特点：台式三杯鸡其风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。以鸡腿肉,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒等制作而成。主料：鸡姜葱辅料：食油酱油米酒香油做法：1、光鸡洗净斩成块，放入砂锅内；姜切成片，葱切成段；2、往砂锅内，依次放入姜片和葱白；
2、广东人炒鸡酒的做法
材料鸡1/2只，老姜20g，黑麻油1/2杯，米酒1瓶，味精1茶匙做法1.将鸡毛及内脏处理干净剁块、老姜切片备用。2.锅中倒入黑麻油烧热，放入作法1的老姜片爆炒至老姜略干，再倒入作法1鸡块炒至半熟，倒入米酒（怕酒味太重者，可再加入2碗水），以大火焖煮约20分钟，起锅前加入味精，即可食用。
3、金线鱼的做法教程
金线鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。那么金线鱼的做法有哪些？下面一起跟着我来学学金线鱼的做法大全吧。广式蒸金线鱼主料：金线鱼2条；辅料：姜、花生油、酱油、白糖。做法：1、金线鱼去肚，腮。洗干净。起油锅放两块姜片（防止粘锅），猛火煎到变黄，反转煎。
我选择的是放电饭锅蒸，饭好，鱼也好了麻油鱼主料：金线鱼约200克；辅料：带皮老姜6片、子月堂纯黑麻油60毫升、子月堂月子水300毫升。做法：1、金线鱼用米酒洗净，切成三块，老姜洗净带皮切成薄片。2、将黑麻油倒入锅内，用中火烧热。3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑。4、转中火加入金线鱼，爆鱼至外表发白，放入子月堂月子水，转大火。
4、大人小孩一起冬令进补!一岁以上宝宝版麻油鸡汤
作者＼昊宝妈最近超低温冷气团来袭，女孩子又容易手脚冰冷，常常身体暖了，手脚还是冰冷。（不过当妈了以后好像比较没有这个问题）我们每天辛苦的张罗孩子的三餐，还是要对自己好一点啊！进补一下才能度过选漫长的冬日～天气冷我最喜欢吃麻油鸡，外面买的虽然方便，但无法得知原料的来源，还是自己做比较健康安心！做法也超简单的！之前有妈妈问到，宝宝几岁才能吃麻油鸡？
但是！麻油的份量当然少少的点缀一下有香气就好！这样避免太油腻，宝宝的肠胃才不会受不了喔！推荐阅读：【电锅食谱】零失败懒人料理！麻油鸡饭简单上桌今天教大家的作法是可以一次做好妈宝的麻油鸡～材料无毒鸡肉约半只（鸡腿肉尤佳，份量切块大约五只）老姜约一根（若不喜欢姜味太重的妈咪可以少加一些）黑麻油3分之一碗纯米米酒适量TIPs:米酒的部分可看个人喜好添加，米酒的份量越多，煮出来的麻油鸡越有甘甜丰厚的味道！
5、鱼的好吃做法
葱烧黄花鱼原料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋做法：1.黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。2.大葱拍碎切段，姜切片。3.热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。4.小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。鱼是最具有蛋白质的食物之一，那么怎么样烹饪它才是最好吃的做法呢，下面是我整理的鱼的好吃做法。
6、麻油炒猪心的常见做法?
麻油炒猪心是一道由猪心、酱油、老姜等做成的美食。制作方法如下:①猪心对切，去除内部血块，洗净备用;②猪心切成片状;③老姜切成片状;④麻油放入炒锅，油热后放入姜片爆香，加入猪心翻炒，再加入米酒,酱油和水，煮至汤汁滚开即可。1、要先将猪心里面的血块清洗干净。2、煮一锅水，好将猪心川烫，时间大约3分钟。3、将猪心捞出，并过冷水，再切片。
材料猪心一个，姜丝5克，黑麻油些许，香油些许，盐巴些许做法1、要先将猪心里面的血块清洗干净。2、煮一锅水，好将猪心川烫，时间大约3分钟。3、将猪心捞出，并过冷水，再切片。4、炒锅内加黑麻油及香油，加热先下姜爆香，再放猪心下去拌炒，并调味，待猪心变色之后即可呈盘。
7、黑麻油的作用有哪些黑麻油功效和作用
对于菜的制作调料是必不可少的，现在黑麻油的使用量比以前多了很多，它是一种原在台湾恶化福建比较流行的一种特殊调料。现在在全国有很多的地方都有使用了，并且替代了以前使用的普通麻油。那么，这些黑麻油有什么不一样的呢，一起看看黑麻油的作用有哪些？是什么原因导致的她那么受人喜爱。黑麻油的营养价值来源于榨油的原料黑芝麻，黑芝麻被认为有补肝肾、益精血的作用，说白了就是足够滋补，含有脂肪油、蛋白质、叶酸、钙、蔗糖等多种营养成分。
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。