有哪些制作方法？肉夹馍怎么做【所需食材】:面粉500克，酵母3克，酥油半碗，温水适量。肉夹馍怎么做【所需食材】:面粉500克，酵母3克，酥油半碗，温水适量，做肉夹馍有两步，一是馒头，二是肉，做肉夹馍有两步，一是馒头，二是肉，如何做素包子1？材料:面粉350克，土豆丁(脱水)1个，甜椒2个，香菇6个。
1、如何在家做肉夹馍?
中国肉夹馍起源于陕西，是古汉语“肉夹馍”的简称，是陕西省传统特色食品之一。好吃的肉夹馍肉和包子一定要相得益彰，肉要肥而不腻，鲜嫩多汁；包子要外酥里嫩，面香四溢。金黄酥脆的馒头，是鲜亮、松软、腐肉的结合。咬一口，闻起来香脆，汤香扑鼻到舌尖。吃一次能让人记住三天。这就是肉夹馍的魅力。做肉夹馍有两步，一是馒头，二是肉。
肉夹馍怎么做【所需食材】:面粉500克，酵母3克，酥油半碗，温水适量。制作步骤:1。将面粉放入盆中，将酵母倒入面粉中搅拌均匀，将温水慢慢倒入盆中，边倒边用筷子搅拌面粉，直至呈雪花状，用手蘸水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或盖好发酵至两倍大小。2.酥油的制作方法:将半碗玉面、1汤匙盐、1汤匙五香粉搅拌均匀，放入2汤匙油锅加热至油冒烟，趁热倒入碗中，用筷子搅拌均匀。
2、如何做肉夹馍呢?
中国肉夹馍起源于陕西，是古汉语中“肉夹馍”的简称，是陕西省传统特色食品之一。好吃的肉夹馍肉和包子一定要相得益彰，肉要肥而不腻，鲜嫩多汁；包子要外酥里嫩，面香四溢。金黄酥脆的馒头，是鲜亮、松软、腐肉的结合。咬一口，闻起来香脆，汤香扑鼻到舌尖。吃一次能让人记住三天。这就是肉夹馍的魅力。做肉夹馍有两步，一是馒头，二是肉。
肉夹馍怎么做【所需食材】:面粉500克，酵母3克，酥油半碗，温水适量。制作步骤:1。将面粉放入盆中，将酵母倒入面粉中搅拌均匀，将温水慢慢倒入盆中，边倒边用筷子搅拌面粉，直至呈雪花状，用手蘸水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或盖好发酵至两倍大小。2.酥油的制作方法:将半碗玉面、1汤匙盐、1汤匙五香粉搅拌均匀，放入2汤匙油锅加热至油冒烟，趁热倒入碗中，用筷子搅拌均匀。
3、杂面馒头怎么制作?
混合面粉最好和白面粉混合蒸馒头。纯混合面粉蒸的时候不会涨，馒头硬，不好吃。至于混合粉和白面粉的比例，一般来说混合粉的比例小于白面粉的比例。最多1: 1。杂粉馒头食材:面粉2、五香粉1(熟糙米、熟薏米、熟黑芝麻、熟山药、熟核桃)。按照熟糙米2、熟薏米1、熟黑芝麻1、熟山药1、熟核桃1的比例，具体步骤如下:-室温下将少量面粉(用手量面粉)与少量水混合，搅拌均匀。逐渐向面粉中加水，并不断搅拌。一次不能加太多水。干面粉不多的时候，可以用手把这些又软又湿的面粉揉成一团，盖上盖子，放在太阳底下晒八个小时。当体积膨胀，味道变酸时，可以留一个小球做面粉肥料(下次用)放在干净的小碗里，盖上盖子，防止变质。以闻不到面团的酸味为宜。可以加一点小苏打粉(一捏)帮助馒头蓬松。将面团反复揉两分钟——将揉好的面团盖上盖子静置二十分钟(俗称“醒发”)——将醒发的面团再揉两分钟，然后定型——将抽屉布充分浸湿，蒸熟。
4、肉夹馍怎么做,肉夹馍配方?
你好！我是肉夹馍，肉太多掉不出来。陕西省传统特色之一，据说肉夹馍是古汉语中“馒头里的肉”的简称。将肉洗净，加盐和料酒，用保鲜膜盖好，等半小时。将香料浸泡在温水和白酒中20分钟。锅里放油，下肉片和调料翻炒，肉片熟了取出。锅中加入冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，把肉剁碎。锅里放入五花肉、香料和糖，加盐和水，小火煮肉。
5、谁能告诉我馒头的制作步骤及需要的材料,请赐教?
一个小小的馒头引发了一场惊天血案。但是，我今天要讲的是真包子和食用包子的做法。从此:馒头是北方的主食。馒头的制作工艺包括:发酵、加碱揉面、成型、蒸熟。1.制粉:在普通面粉中放入适量泡打粉制成面团，加水搅拌均匀，揉至不沾手。把面团盖在盆里，让它发酵。温度在10摄氏度以下，放在火边吧。2.用碱揉面团:等面膨胀时，呈蜂窝状，撕起来略酸。这时候可以把面团拿出来放在面板上，加入适量的食用碱揉一揉。没有闻到酸味的时候，用食指撕一块面团，放在炉子边烤。如果是黄色的，鼻子闻起来酸酸的，就定型了。
如果闻到酸味，碱比较少，需要涂一点碱定型。3.定型:将敷好的面条按蒸笼大小揉成圆条，然后用刀切成方块，就是方形馒头。如果用手盖住面板，旋转轻轻揉搓面团，就能做出圆形馒头。4.上屉蒸:将馒头按顺序放入蒸笼，留一定间隔。锅里的水烧开后，放入抽屉开始蒸。锅里的水要一直处于沸腾状态，蒸屉不能漏，这样蒸出来的头才又响又好吃。
6、肉夹馍的馍怎么做
配料:面粉600g，清水310g，盐2g，酵母粉4g，食用油适量。做法:1。将材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小。2.取出面团再揉一遍，盖上湿布，松弛20分钟，揉成长条，每剂切80克左右，搓圆。3.面团搓圆压平后，卷成牛舌状，刷上一层薄薄的油。4.从下往上卷。
7、想要炸出的馒头片金黄酥脆不油腻,都有哪些制作方法?
第一片馒头裹上鸡蛋，第二片馒头不要在油锅里待太久。第三口锅多倒点油，第四片切薄点，第五片馒头出锅后控油。温水使盐水合。馒头切片，用盐水泡两三秒，晾几分钟。在热油中炸，变色。很简单！不会很油腻，咸味可以进入整个馒头。又脆又脆，百吃不厌。虽然泡在水里，但是炒的时候不会漏油。可以把馒头蘸蛋液，然后下锅炸。用这种方法做出来的馒头特别好吃，而且不油腻。
8、馒头的制作方法
制作【手工大馒头】所需的食材和配料:面粉、酵母粉、碱面【手工大馒头】方法和步骤:第一步:面团的发酵过程~制作馒头，最重要的一步就是和面。如果面团搅拌均匀，馒头就做了一半。将400g面粉倒入盆中，加入4g酵母(1茶匙)，拌匀，与250g温水混合，边倒水边搅拌，待所有面粉呈絮状后，开始搅拌。揉面直到成形。
小贴士我们把面团搅拌好后放入冰箱，目的是让酵母在低温下充分缓慢发酵，这样做出来的馒头会有一种软实的口感。出锅后咬一口，你会发现自己做的馒头和别人的不一样，这样做出来的馒头外面买不到。第二步:馒头的成型过程~第二天面团从冰箱中取出，室温发酵2小时。发酵后，我们在面团上浇上0.5g的碱性面和少许碱水，可以去除面团中的酸味，让馒头一点也不酸。
9、素蒸馍的制作方法
1。材料:面粉350克、土豆丁(脱水)1个、甜椒2个、香菇6朵。调料:盐1茶匙、酱油2茶匙、八角3个、酵母(干)3克、香叶2片、五香粉适量、元稹糖1茶匙。2.先做馒头，把所有面皮材料揉成面团，放在暖和的地方发酵至两倍大小。3、在案板上撒上薄粉，再把发酵好的面团揉成一团，可以揉一会儿，取一小块面团卷成牛舌，从上到下卷成筒状，立起来压成饼。
锅加热不放油，放入饼，小火烤至饼鼓起来，两面金黄。途中一定要经常翻身，5.面团发酵好了，就可以做馅了。将所有材料洗净，切成小粒，6、锅里放油，放入香菇和土豆翻炒，然后加水，和所有调料，水比菜少。大火烧开后，转小火，待材料软烂，还剩下一些卤汁，再放入青椒翻炒。