家常素鸡的做法大全秘笈素鸡材料素鸡300克，600㏄的佐餐卤汁做法1。素鸡用清水洗净备用，番茄酱豆腐怎么做？自己做的番茄酱豆腐怎么做？番茄酱豆腐怎么做才好吃？番茄酱豆腐很受欢迎，材料:豆腐1块、鸡蛋1个、西红柿2个、小葱2根、生姜3瓣、酱油2片、蚝油10ml、淀粉8ml、水3克、胡椒粉65克、番茄酱豆腐少许，豆腐先切成小块，太嫩的豆腐可能更难完成这道菜。将一个鸡蛋敲入深碟或保鲜盒中，加入适量水打成蛋液，将切好的豆腐放入其中。
1、豆腐简单又美味的做法推荐
1、鲜虾炸豆腐食材:鲜虾8只，豆腐1块，米粉10克，鸡蛋1个，葱、姜、料酒、盐。做法:将虾洗净，去皮，用牙签去掉虾线，只留下虾肉放在碗里，用少许料酒和洋葱姜水腌制。倒掉盐水，加入2勺米粉和一个蛋清，抓匀备用。锅里倒一点植物油，放入虾仁，炒至变色，然后捞出。不要把油倒在锅里。加入葱花在姜末炒熟，加入适量的水，大火烧开水，将豆腐切成小方块，放入锅中，煮2分钟。不要用力翻豆腐，以免豆腐碎了。
2、番茄酱豆腐食材:老豆腐、西红柿、芹菜、盐、酱油、葱。做法:将豆腐切成小块，西红柿和芹菜切丁放入碗中，锅中倒入少量油，放入葱花翻炒，放入西红柿翻炒至汁液沸腾，放入豆腐和芹菜，中小火煨10分钟，大火收汁。3、肉末豆腐饼食材:豆腐200克，肉末200克，高速米粉50克，面粉50克，鸡蛋一个，盐，料酒，酱油，葱，姜。
2、茄汁豆腐怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎
番茄酱豆腐:豆腐1块、鸡蛋1个、葱2根、蒜2根、姜3片、酱油2片、蚝油10ml、淀粉8ml、清水3克、胡椒粉65克、番茄酱少许。豆腐先切成小块，用太嫩的豆腐可能更难完成这道菜。将一个鸡蛋敲入深碟或保鲜盒中，加入适量清水，打成蛋液。把切好的豆腐放进去，轻轻晃动盒子，打鸡蛋。锅里放入不会淹没豆腐的油，放入豆腐炒熟。
耐心等豆腐底炒到发黄定型，不然容易碎，再炒两三分钟。将炸好的双面黄豆腐块捞出控油备用。准备其他材料:2个切碎的西红柿，越细越好；将小葱切段；将大蒜切成花瓣，生姜切成粉末。将蒜瓣放入热锅，用冷油在姜末炒香。加入切碎的西红柿，加入3克盐帮助软化汁液，中火翻炒，用铲子按压，加快过程。炒到番茄汁基本都出来了，不能太久，不然炒出来的汁又要烤了。
3、自己做茄汁豆腐的时候,应该先把豆腐煎一下吗?
西红柿酸且香，开胃，豆腐营养丰富。这两种食材搭配起来既营养又美味，所以我的两个孩子每隔一段时间都会点名吃，这让他们非常喜欢。下面详细介绍一下“番茄汁豆腐”的家常做法。【茄汁豆腐】材料:西红柿、豆腐辅料:小葱、白芝麻。调料:淀粉、糖、盐、番茄酱、酱油、白醋。做法:1。先在西红柿上切一个十字刀，放入碗中，倒入开水，用开水烫皮。
3.将一块嫩豆腐切成2厘米左右的正方形，分几次放入大碗中，边放入边撒一层淀粉，使嫩豆腐表面覆盖一层淀粉。4.最后拌一个酱，往碗中加入白糖5g、白醋3g、盐2g、番茄酱20g、酱油2g、淀粉5g、水少许，充分搅拌调料至融化。5.锅中加入适量植物油，加热至四成热，转中火。将裹上淀粉的嫩豆腐滑入锅中，所有菜下锅后中火煎2分钟，表面焦黄有硬壳时控油取出。
4、茄汁豆腐怎么做好吃呢?
将豆腐切块，放入水中焯水，捞出两分钟左右，再将油烧开，放入葱姜蒜，加入糖醋酱油，再将豆腐放进去，简单的番茄汁豆腐就做好了。锅里加少许油加热，放入豆腐，煎至微黄。锅里烧热油，放入葱姜末翻炒，肉末翻炒变色。加入番茄翻炒，加入糖翻炒成番茄酱。倒入炸好的豆腐，加盐和五香粉翻炒至番茄汁裹在豆腐上。锅里加入鸡精。第一步:将买来的豆腐放在清水下清洗，以洗掉上面的脏东西，然后将清洗干净的豆腐切成一块块厚厚的豆腐。
5、茄汁豆腐的制作方法
1。西红柿用开水烫一下，去皮，切块，西红柿籽洗净，剁成茸，放入碗中；将豆腐切成6厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的块，放入开水锅中焯一下，捞起沥干水分备用。2.用大火加热炒锅。当熟猪油加热至六成热时，将西红柿炒成糊状，加入盐和味精，搅拌均匀。3.在原炒锅中加入少许熟猪油，待六成热时，立即倒入肉末和绍兴酒分散，加入鲜汤、精盐、糖、味精、花椒面和豆腐片，待其沸腾一会，用水淀粉勾芡，加入切碎的西红柿和少许熟猪油，大火收汁，出锅装盘。
6、茄汁豆腐怎么做?
1提前将豆腐放入冰箱冷冻过夜。解冻后，切成块。2鸡蛋打散，备用。3将豆腐放入蛋液中，让豆腐完全包裹在两面的蛋液中。4锅中加入油，加热。将裹有蛋液的豆腐放入油锅，煎至两面金黄。5把豆腐放进盘子里。6个西红柿丁。锅中加入少许油，将番茄翻炒成汁，加入番茄酱和盐拌匀。8加入炒好的豆腐，拌匀，加少许水，煮至收汁。茄汁豆腐【所需食材】嫩豆腐一块，西红柿两个，小葱几根，姜蒜末适量，猪肉一小块，盐适量，番茄酱适量，白胡椒粉适量，水淀粉适量。
准备两个西红柿，用勺子刮开表面，然后用十字刀切，这样番茄皮就可以很容易的撕下来，然后切成丁放在盘子里备用。准备几根小葱，分别把小葱剁碎，再切一些姜蒜末，放在盘子里。5元的猪肉剁成肉末，放入碗中备用。2.热锅放油，放入葱姜蒜末，翻炒，倒入肉末，翻炒至肉末变色，翻炒出肉末的香味。然后倒入三分之二的番茄丁，搅拌均匀，底部加少许盐，中火翻炒番茄汁。
7、家常素鸡的做法大全窍门
素鸡材料素鸡300克，卤汁600㏄做法1。素鸡用清水洗净备用，2.取锅，放入肉汁煮至沸腾，再放入第一种方法的素鸡，转小火煮20分钟左右关火。3.吃之前切成块，肉丝炒素鸡材料猪肉、淀粉、酱油、料酒、素鸡、青椒做法1。猪肉用淀粉酱油料酒腌制15分钟，热锅放冷油，放入姜丝和蒜末爆香。加入腌制好的肉丝，翻炒至变色，捞出待用。