家常馒头的做法家常馒头的做法属于面食，北方人常以馒头为主食。以下是我分享的自制馒头的做法，让我们来看看，如何做包子我是北方长大的？我们以馒头为主食，在我们家乡，我们把小笼包叫做小笼包或者小笼包或者卷子。在使用集成灶蒸、烤馒头时，下面介绍一些方法和技巧，可以轻松做出又软又好吃的馒头，馒头做好了，怎么做才好吃，其实挺简单的。
1、馒头做好了,但是很硬,面团怎样为之发酵好
做面团的时候要注意环境温度。冬天需要温水和面团，这样更容易做面团。另外，面团发酵时可以加入少许白糖，有利于面团发酵。只要面团经过醒发，馒头就不会变硬。温度很重要。准备一两勺酵母用温水融化，将面粉倒入盆中，挖个窝倒入适量融化的酵母水，一次倒一点点，用筷子或手搅拌至絮状，再用手揉至面团光滑顺滑，湿屉布醒半小时左右。以面团膨胀为准，准备一个蒸笼，垫抽屉布洒一点水，再次揉面缩小体积拉成面团子团。
2、蒸馒头放小苏打的比例怎么放还需要发面吗
蒸馒头的时候，小苏打和面粉的比例是5%，面粉要提高。蒸馒头的方法如下:材料:面粉40-50g，酵母2-3g，糖适量，水100g，面粉200g1，温水100g倒入盆中，加入酵母。酵母量在2-3g之间，即落下的酵母能均匀覆盖水面。2.十分钟后，加入200克面粉和适量白糖。这次加了30g白糖，做出来的馒头不仅甜而且适合小孩子或者我这种喜欢甜味的人。
3.用筷子往一个方向搅拌面粉，让面粉和水均匀混合，最后可以是絮状。4.用手稍微揉搓一下絮状面团。初步成型后，你会得到一个松散粗糙的干粉面团。注意用掌根揉面，不要用手指或手掌正面。5.面团可以如图取出，放在案板上进行下一次揉面发酵。发酵的适宜温度为30度左右。温度与发酵速度密切相关。高温让发酵快，不然就满了。
3、彩色果蔬馒头的颜色是什么做的
食材:酵母20克，小麦面筋粉1300克，南瓜一个小，火龙果一小碗，胡萝卜一小根，菠菜一小块。将食材洗净，切成小块待用。南瓜和紫薯放在锅里蒸，如果能用筷子夹软十分钟左右就差不多好了(可以先盖一会锅，准备其他果蔬汁)。用榨汁机或烹饪棒打汁。(炒菜棒比榨汁机清洗方便多了)火龙果直接打成汁；南瓜不需要水来捣碎；紫薯加少许水，捣碎；菠菜加少许水打汁；胡萝卜加少许水，捣碎；不要加太多水。可以慢慢加水，感觉差不多了。如果加多了水，果蔬汁的味道和香味都会减弱。
先将5g酵母倒入碗中，用少许温水搅拌(只要温水温度不烫，过低发酵会变慢，过热会杀死酵母)；将300克左右的面粉倒入大盆中，倒入酵母搅拌片刻；倒入龙汁，(不用麻烦把龙汁放在热水里加热到温热，不要太热)。先少倒一点搅拌，然后慢慢加入，不要一下子倒很多，搅拌到差不多成球，再开始用手揉搓；请认真一点，给它你全部的爱！
4、馒头要怎样做才好吃
做好吃的馒头其实挺简单的。如果掌握好面团，注意以下几点，也可以做出表皮光滑，咀嚼更香的馒头。用料比例很简单，500克面粉，夏天3克酵母，冬天5克。温水250克左右。如果你喜欢牛奶的味道，可以换成牛奶。牛奶可以提前加热到35度左右。先说步骤吧！1.将酵母用温水融化，搅拌到没有干粉颗粒，然后分几次慢慢加入面粉中。
然后盖上保鲜膜发酵。2、发酵要看发酵状态，体积是1.52倍大，撕开就能明显看到丰富的蜂窝状组织，说明面团已经发酵的差不多了。3.然后，取出面团。这一步需要一点努力。毕竟好吃的馒头不是天上掉下来的。一定要把面团揉到用力排气，揉到什么程度，里面有没有气孔，就说明已经准备好揉馒头了，这样馒头才会顺滑有嚼劲。
5、麻雀幼鸟能吃用水泡了的馒头吗?
亲爱的，很高兴回答你的问题。亲爱的，不行，麻雀小鸡不能吃馒头，会导致消化不良。用黄豆、小米粉、绿豆粉和面糊喂麻雀雏，把准备好的三种面粉放在一起，然后搅拌均匀。加入少许剁碎的羊肉和莴笋叶，加水搅拌。不要放太多水。一点一点加入，直到面糊能粘在筷子上，不往下滴。至少两个小时喂一次麻雀，因为小鸡长得快，消化也快。
6、如何做馒头
蒸小笼包我是北方长大的。我们以馒头为主食。在我们家乡，我们把小笼包叫做小笼包或者小笼包或者卷子。以下是我跟长辈学的技巧，希望对你有启发和帮助。1.洗手和洗脸盆。2.在脸盆里放两三小碗水，可以根据需要增减。3.将适量的酵母粉放入脸盆中，用手搅拌均匀。4.用勺子挖一大勺白面粉，或者加一点玉米粉，倒入盆中，另一只手搅拌成穗状。
6.搓手，直到手上没有粘着面。7.用双手压腕的力量挤压面团，反复翻转，直到面团变软变光滑。8.盖上盆，防止表面变干。9.放在阳光充足或者温暖的地方三四个小时，以后还可以做其他家务。(以上是和面过程，注意三光:盆光、手光、面光，15分钟即可完成。)10、整理面板，平整、干净、干燥，放正面，也就是箱底。11.将准备好的面条连同盆一起放在面板上，将面条倒在案上，用手抓少量干面搓擦盆底至干净，将搓好的面条和大的放在一起。
7、家常馒头的做法
自制馒头的做法是面食，北方人常以馒头为主食。下面是我分享的自制馒头的做法。让我们来看看。做法一:准备一袋面粉和一袋泡打粉。方法一。选择面粉和发酵粉。很多人用普通面粉做馒头，当然也是可以的！不过我比较注重馒头的嚼劲，所以选择高筋面粉，有的女生可以用面包粉做，味道更好！当然最健康的还是全麦面粉。
3.在面粉里放一点发酵粉和泡打粉。4.用湿毛巾盖住脸盆。5.当面团变得两倍大时，用手在面团中间戳一个洞。如果不反弹，面团就好了。6.把面团从盆里拿出来，揉几下。7.把面团揉几下，然后分成很多等份，每份都要揉几下，揉成一个球。8.蒸笼里面铺上纱布，把馒头的生胚放在上面，中间留个空隙。9.盖上蒸笼，再醒20分钟。
8、集成灶蒸烤馒头方法
集成灶是现代家庭厨房必备设备之一。它集燃气灶和蒸烤箱于一体，提供了一种更加高效便捷的烹饪方式。对于喜欢蒸烤食物的人来说，集成灶非常实用。在使用集成灶蒸、烤馒头时，下面介绍一些方法和技巧，可以轻松做出又软又好吃的馒头。1.准备材料蒸馒头需要的材料包括面粉、酵母、糖和水。可以选择自己喜欢的面粉类型，但是做馒头的时候建议用高筋面粉。
2.揉面发酵将面粉和酵母混合，加入适量的水和糖，揉成面团。然后放在温暖的地方发酵，大概需要30分钟到1小时，您可以在集成灶的面团发酵模式下操作。3.定期补充水分，蒸馒头时，需要一定量的水蒸气来维持温度和湿度，这样才能使馒头松软可口。集成灶里一般都有一个水箱，可以在开始前往容器里加入适量的水，蒸馒头的时候也可以根据需要加水。