地瓜干的做法可以在家里做。按照传统的做法，地瓜干需要暴晒，但其实很多人也可以直接在家里的烤箱里做地瓜干，把红薯放在烤箱里烘干就行了，地瓜干的做法1，选择皮薄、个头大、淀粉含量低的红薯。地瓜干的制作方法1，自己做脆皮地瓜干1，红薯洗净，放入电饭锅蒸熟，去皮2，切成0.4厘米左右的薄片，铺在烤纸上3。用烤箱140度烤一个小时左右(视个人换烤箱时间而定)4，取出来，完成美味的地瓜干2，地瓜干如何存放？大家都知道冬天的它们最甜，因为它们刚被生产出来。
1、怎么做红薯干
地瓜干的制作方法1。黄心红薯洗净。2.红薯去皮，厚的去掉，白的全部去掉。3.将红薯切成手指粗细的条状，最好是粗细一致的。4.微波，大火，打10分钟。5.打10分钟后，红薯条没有明显变化，翻面后放入微波炉5分钟，会干很多。6.翻过来打2分钟。这个时候红薯条会变得比较干，越往后打越短，否则容易糊了烹饪技巧。1.这样做出来的地瓜干很脆，和特别有嚼劲的地瓜干不一样。
2、如何制作地瓜干
1。自制香脆地瓜干1。红薯洗净，放入电饭锅蒸熟，去皮2。切成0.4厘米左右的薄片，铺在烤纸上3。用烤箱140度烤一个小时左右(视个人换烤箱时间而定)4。取出来，完成美味的地瓜干2。地瓜干的做法1。坑储大家都知道冬天红薯最甜。
3.去皮蒸熟后去皮。去皮的过程会把不好的红薯过滤掉，只留下又大又好的。4.切片然后用手一片一片的切片，离地晾干。经过34天的晒干，这个过程非常重要，因为晒干过程越长，淀粉转化成糖的成分越多，红薯就越甜。5.将烘干后的红薯片均匀包装在专用的烘干网内，进行通风烘干，一般需要34天。当糖分自然生成，基本干燥后，就储存起来了，干燥时间决定了地瓜干的甜度。
3、自己在家里怎么做地瓜干
父亲在农村老家种的红薯已经可以收割了。红薯也叫甘薯。等它成熟了，可以收获很多。除了做一些红薯淀粉和红薯面，家里还会留一部分，平时可以煮着烤着吃。还有一种吃法。地瓜干是各家的最爱，又甜又有嚼劲。小时候家家户户都用。房前屋后都没有晾晒地瓜干的地方，所以每次只能少煮一点，但是因为做的少，每次都不会浪费，吃完还会想再吃，所以制作方式从反复蒸干变成了一次蒸干，方法更简单；以前的地瓜干是先清洗干净，然后“煮熟、去皮、切块、晾干、再蒸、再干、蒸三次、最后晾干”，经过一系列复杂的操作才成功。第一次蒸是为了方便剥皮，避免氧化。第二次蒸可以加速水分蒸发，使红薯更甜，第三次蒸可以定红薯的口味。今天给大家分享一款在家自制的成型地瓜干，比较适合家里小规模制作。我想做的地瓜干很好吃，颜色也不黑。很有技巧。晒干的地瓜干不能直接煮，直接煮的地瓜干容易发黑。
4、烘干红薯干的做法
1。红薯洗净，放入蒸锅蒸1520分钟。2.冷却后，剥去外皮。3.用刀把它切成长度适中的段。4.切成约1厘米厚的薄片。5.然后将红薯片切成8厘米左右的长条。6.依次放在晾网上，放在通风处晾一晚上。7.然后把红薯条平放在盘子里，放进微波炉里。8.每隔两分钟取出中高火，直到红薯条变得坚韧。9.如果你喜欢有嚼劲的口感，微波后可以继续放在晾衣架上晾几个小时。
第二，红薯切条的时候，尽量切的稍微小一点，可以有效的缩短干燥时间。第三，放入微波炉快速除水，但每隔两分钟拿出来看连续微波(气候和红薯本身的含水量不同，微波时间要根据实际情况决定)防止干红薯变成糊状。1.选择红心或黄心的红薯，切成厚片。2.把人放在开水里5分钟，不要煮，会有生吃的效果！3.让它在太阳下晒一天，然后放在蒸笼里蒸5分钟。
5、自制红薯干的做法大全窍门
6、家庭地瓜干的制作方法
农家自制地瓜干的方法简单易学，干净卫生，清香软糯，有嚼劲，在地瓜的很多烹饪中是非常经典的做法，比如地瓜丸子，地瓜饼等。甜甜的红薯可以承受各种烹饪，做出各种美味，尤其是用它做的零食受到很多人的喜欢，地瓜干就是其中之一。甜软耐嚼的地瓜干，大人小孩都可以吃。其实想吃的时候不需要买地瓜干。在家可以自己做，不用烤箱也能做出好吃的地瓜干。方法简单好用，而且自己动手做饭还有一个好处，就是干净卫生，让家人吃起来更放心。下面我给大家详细分享一下农民自制地瓜干的方法，让你轻松做出好吃的地瓜干。方法很实用，很实用。
7、地瓜干的做法自己在家也能做
地瓜干按照传统做法是需要晒干的，但其实现在很多人都可以直接在家里的烤箱里做地瓜干，放在烤箱里晾干就行了。地瓜干的做法1。选择皮薄、个头大、淀粉含量低的红薯。2.洗净，煮至变软(蒸熟)。红薯洗净，切成两半，放入沸腾的热水中煮至变软，或蒸熟。3、风干/切掉冷却。去皮后，切成自己喜欢的片或条，压平。
用来放各种面食，还可以当锅盖。)，阳光好的话一般晒四到五天，中间要记得翻晒，当然，需要多长时间取决于阳光。这种晒干后可以直接吃，晾的时候，这个黄色的还没蒸熟。没有完全干透的地瓜干，入口绵软香甜，温馨提示:耐心晾晒的时候可以盖上纱布或网遮挡灰尘，不在乎也没关系。当然，悬挂式更有利于风干。