阿胶糕怎么做？阿胶糕的制作方法和配料有哪些？枣子桂圆阿胶糕怎么做枣子桂圆阿胶糕食材配料阿胶香可食熟黑芝麻坚果桂圆肉香可食枣肉冰糖香可食黄酒枣子桂圆胶糊做法1。所有原料:阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、龙眼肉、枣肉、冰糖，如何自制阿胶糕阿胶需要的原料有阿胶、红枣、桂圆、枸杞子、芝麻、核桃、老冰糖、黄酒。
1、怎么做阿胶糕的详细步骤
1。准备好所有材料，阿胶打粉。如果没有磨粉机，提前两三天用黄酒冲泡。2.将黄酒阿胶倒入砂锅，大火烧开，转小火至挂旗。即勺子舀起阿胶液，呈旗状缓缓流下。3.转小火，先倒入枸杞、桂圆干、葡萄干炒匀，再倒入红枣，接着是核桃仁，最后是芝麻仁。保证这些辅料入锅的顺序。记住不能先拿到芝麻，不然就搅不动了。美好的东西进去了，在下去之前尽量混合好。
2、如何自制阿胶糕?
配料:阿胶500g，黄酒750ml，核桃仁500g，黑芝麻500g，红枣250g，龙眼肉150g，枸杞100g，冰糖300g。步骤:1。准备阿胶500克。建议选择质量有保证的品牌产品。把阿胶掰成小块放在大盆里，或者直接做粉。2.倒750ml黄酒浸泡阿胶两到三天，中间搅拌，让阿胶溶解更均匀。3.核桃仁在烤箱里烤或者在锅里炸。
5、黑芝麻炒香。因为家里有现成的熟黑芝麻粉，就直接用了，冰糖打碎备用。6.将泡好的阿胶和黄酒一起倒入锅中，加入冰糖慢炖至阿胶浆可以挂旗。7.依次倒入核桃仁、红枣、龙眼肉、枸杞子、黑芝麻，搅拌均匀，倒入盖好保鲜膜的模具中，压平压实，放入冰箱冷藏3小时。8.取出冷冻成型的阿胶糕，切成大小合适的块，就可以吃了，一天一片。
3、阿胶糕的做法与步骤配料
配方:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒。典故:古代四大美女中，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾这样形容杨贵妃的皮肤，说“那是初春。他们在FlowerPure池中给她洗澡，温暖并抚平了她皮肤上的奶油般的晶体”，这意味着杨贵妃的皮肤非常细腻光滑。由阿胶制成的阿胶糕，被誉为“补血良药”，是大美人的美容秘诀之一。世界上第一部药典，唐朝政府颁布的《新修本草》第十五卷明确记载:“阿胶，以驴皮熬制而成，名曰阿胶。
稠而清，谓之盖罐胶，入药用。浊暗者可用胶，不入药。文献中明确指出，当时阿胶的原料是驴皮。阿胶糕和海提人参一起吃才能发挥作用。《配料与功效》编辑的阿胶糕，据说是慈禧晚年非常喜欢的药膳。适合气血两虚，肾阴阳虚，肝血不足，体质差的人！一、烹制阿胶糕需要准备的器具①原料保鲜盒或一般塑料盒；②一次性方形保鲜盒(带盖)内装水煮阿胶固元糕；③电磁炉、锅、木勺、小铁勺等。④一次性口罩和保鲜膜。⑤准备切片用的刀和案板。二、烹制阿胶糕需要准备的原料☆普通配料:阿胶500g、黑芝麻500g、冰糖250g、红枣干750g、核桃仁500g、黄酒500ml一瓶☆特殊配料:可根据顾客不同的疾病和需求，加入蜂蜜、花生、葡萄干、枸杞子、人参、龙眼肉、枣仁、松子等原料。
4、阿胶糕的制作方法与配料是什么?
01制作阿胶糕，需要将500g阿胶和750ml黄酒一起浸泡两三天，然后准备烤核桃和炒红枣、桂圆、枸杞。然后将300g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中煮沸，最后倒入准备好的食材和黑芝麻粉，搅拌均匀后放入模具中冷藏。阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的食品。具有养血益气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是一种具有复合保健价值的老少皆宜的滋补品。
\郑玄注:\谓以其皮或角烹之。“早在周朝，人们就对动物皮制成的橡胶进行了细致的研究和分类，而且当时牛皮并不是原料的首选，驴皮和鹿皮更受青睐。做一个阿胶糕，需要将500克阿胶打碎，用750毫升黄酒浸泡两三天，然后根据自己的喜好准备适量的烤核桃仁，以及洗净切好炒熟的枣、桂圆、枸杞。
5、红枣桂圆阿胶糕怎么做
红枣桂圆阿胶糕怎么做？配料:阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、龙眼肉、红枣肉、冰糖、黄酒、红枣桂圆、胶糊的做法1。所有原料:阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、龙眼肉、红枣肉、冰糖。2.阿胶是包装破的。3.浸泡在黄酒中23天，直至变软。4.黑芝麻在锅里炒。5.核桃放在烤箱里烤熟待用。6.将阿胶放入水中蒸半小时溶解，注意搅拌。
8.加入煮熟的核桃，搅拌至完全包裹。9.加入龙眼肉，搅拌均匀包裹。10.加入红枣肉搅拌至完全包裹均匀。11.加入煮熟的黑芝麻，搅拌均匀包裹。12.所有材料混合均匀后，趁热立即倒入保鲜盒，胶水糊就做好了。13.冷却后放入冰箱冷藏24小时，取出后翻转放在机箱上，去掉保鲜膜，每片切成10克。14.切片并储存在封闭的盒子或罐子里。
6、在家自制阿胶糕的制作方法
阿胶需要原料:阿胶、红枣、桂圆、枸杞子、芝麻、核桃、老冰糖、黄酒。步骤:第一步:医院买的阿胶，1000多，250g。用布把阿胶包好，然后用刀背掰开。第二步:准备黄酒第三步:将阿胶用500ml黄酒浸泡24小时，用保鲜膜密封，防止酒精挥发第四步:期间不断搅拌，因为阿胶会粘在碗上，直到完全融化，这样才能保证药效。
第六步，用同样的方法炒核桃，记得用中小火，很容易糊。第七步:接下来，准备好称好的桂圆、枸杞、红枣。尽可能多的切割这些材料，可以为最后的切片省下不少力气。第十步:等阿胶完全融化就可以开始煮了。注意:煮阿胶一定要用不锈钢或陶瓷锅，不能用铁锅或铝合金锅，一定要用大一点的锅才能开。先放入150ml左右的黄酒，烧开后加入浸泡过的阿胶，已经用小火熬制，期间不断用木勺搅拌。
7、求阿胶糕的制作方法流程
准备材料:阿胶500克、核桃仁500克、红枣干片300克、黑芝麻500克、红糖300克、黄酒750毫升。1.将阿胶块粉碎，用即墨黄酒浸泡24小时。2.炒核桃，放凉。3.黑芝麻洗净，放入锅中小火煸炒，放凉。4、红枣切片或者买红枣用剪刀剪成块。5.将红糖倒入泡好的阿胶中，坐在炒锅中烧开，然后关火，将阿胶锅在炒锅中融化。
7.依次加入核桃、红枣、黑芝麻，在锅里搅拌均匀，关火。8.准备好平板，四周和底部刷上油，然后铺上保鲜膜，再刷一遍油，冷却后取出。9.倒入搅拌好的阿胶糕，用手抹平，压紧。10.冷却后放入冰箱冷藏12小时后取出切片。延伸资料:阿胶糕的作用:具有补血益气、固本强元、理气解郁、调经止痛等功效。古人早年吃阿胶糕主要是为了美容养颜，但在吃的过程中发现，它有利于调经、缓解痛经、改善睡眠、增强免疫力，这是很久以后才发现的。
8、阿胶糕的制作方法?
准备材料:阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下:1，将阿胶放入碗中，倒入黄酒盖好。第二，用保鲜膜密封浸泡一两天，三、准备核桃230克，黑芝麻150克，红枣200克，桂圆220克，枸杞50克。第四，将泡好的阿胶和冰糖放入锅中，5.用中火煮沸，直到它完全融化。