柿饼怎么做柿饼柿饼又叫柿饼、柿片，很多人都喜欢吃。柿饼怎么做柿饼怎么做柿饼:风干法1，取样:从桃树上采摘生柿饼，柿饼怎么做自制柿子饼干怎么做柿子【所需材料】柿子要硬，刀和热水，做好竹匾【开始制作】第一步:买柿子洗净，用刀或刨去皮干净，用热水烫一下去皮的柿子，一定要保留柿子的蒂，保留柿子皮，放在竹匾上或穿在太阳下晒干。
1、请问:刚摘的柿子怎么做成柿子干?要加糖吗.什么糖还要加什么
将柿子皮剥开，放在竹折子上，让它暴露在阳光下和夜露中(不能淋雨)。等柿子面干了，用手压成饼状，再放在竹折子上暴晒七到十天左右，再压一遍。此时涩味已经完全消失，再放入坛子中，让其蒙上一层白色的糖衣。我们家里有客人，核桃，栗子，柿饼，热情招待。
2、柿子晒干怎么晒
1。果实选择:选择完全成熟、肉质硬、果形规则、果顶扁平或略凸出、无纵向沟纹、含糖量高、种子少或无籽的品种。消除机械伤害和昆虫果实。2.剥皮:目前多采用脚踏半自动剥皮机。转圈把果皮旋掉。削皮要干净，削皮要薄而均匀。3.烘饼:选择干净卫生、光线充足、通风良好的地方，用木棍或砖块搭建框架。框架高度0.8 ~ 1m，上面铺一千片箔。将剥好的柿子果放在锡纸上暴晒，晚上用凉席盖好，雨天防露防雨。10天左右，果肉收缩，果顶下沉，第一次翻。
3、柿子干怎么晒
柿子加工有两种方法，自然干燥法和人工干燥法。现在分别介绍以下:柿饼烘干的做法:材料:柿子78个。步骤:1。柿子是红色的。选择肉硬、果端庄、顶部平坦、无纵沟、无籽、成熟饱满的柿子。2、柿子去皮，划圈去皮，去皮均匀。3.柿子和柿子皮一起晒干，选择阴凉卫生，空气流通好的地方，站高，暴晒。4.晚上盖好，防露，柿子露两天。柿子皮已经变色，柿子皮略干。在太阳下暴晒四天，翻面揉一次饼。
4、晒柿子干的做法大全晒柿子干的家常做法大全
1。方法一:材料:柿子3个，水适量。做柿饼还得选硬柿子。用削皮刀给柿子削皮。用刀切片，注意不要切得太薄。将柿子片摊开，注意不要重叠，放在太阳下晒干。它将在大约十天内准备好。2、第二个做法:材料:新鲜柿子5个。柿子洗净去皮。去皮的柿子用热水煮，网上很多人消毒。我觉得这一步也有去涩的作用。切好的皮也用热水浸泡，晾干备用。
我只是在加热器上放了一张纸，然后烘烤它。一天下来，柿子皮就完全干了。这本来是打算用来做柿子晒干霜冻的铺垫的。一天时间的柿子就可以了。3、第三个做法:材料:柿子8个，削皮刀一把。香脆的柿子，削皮刀，把柿子一个一个的削。根据横切面切成2 mm厚的薄片。用锡纸垫在烤网上。烤箱100度预热5分钟，然后在烤箱里烤。中间翻几次，可以有效的把水擦干。3小时后，成品开箱。
5、家常晒柿子干的做法
家里晒柿子的做法如下:食材:柿子和热水。步骤:1。将柿叶削皮去皮，留皮晾干保存柿霜。注意不要去掉蒂，否则容易变质。2、烧开热水，烫柿子，目的是消毒，洗的时候也可以放一撮盐，可以杀菌。3.把剥好的柿子皮铺在地上，找个干净的地方晾干，晾几天。4.拿一根结实的绳子，在头上打个结，方便悬挂。晴天晴天的时候，放好，挂在阳台通风处，避免淋湿。
6.如果像平时吃的柿子一样捏，可以收起来，盖上霜。找个纸箱，里面放一层柿子皮，再放一层柿子，再盖上一层柿子皮，盖上纸箱，等霜慢慢盖好。7.炖了10天左右的柿子都长出了白霜，又大又霜又甜。咬开就能看到鲜红的果肉，这种天然的甜口不腻。
6、柿子晒干方法
1、要选择硬柿子，越硬越好，这一点我们买柿子时要注意，当然不要买表面有凸起或划痕的柿子。将挑选好的柿子放入锅中，用清水洗净表面的灰尘和杂质，避免在我们身后剥皮时污染柿子果肉。2.用削皮器把洗好的柿子皮剥掉。其实穿皮是可以的，只是柿饼的味道会差一些。所以我们最好把柿子的皮剥掉，去掉柿子顶端的柿梗。
厚度控制在5 mm左右最合适。准备一个透气的工具，把切好的柿子片放在上面。尽可能散开，让空气流通。尽量选择晴天晾晒，随时翻面，比较容易晾晒。5.将柿子晒干，直到表面变干。用手摸起来很有韧性，看起来微微半透明。这时候就干了。将柿饼装入干净干燥的塑料袋中，排出里面的空气，将袋口密封严密，存放在阴凉通风处，方便食用。
7、干柿子饼的制作方法如何自制柿子饼
柿饼的制作方法【所需材料】柿子要硬，刀和热水，做好竹匾【开始制作】第一步:买柿子，洗干净回家，用刀或刨削干净，将削好的柿子用热水烫一下，一定要保留柿子的蒂，保留柿子皮。把柿子放在竹匾上或放在阳光下晒干。第二步:把柿子放在竹匾里晾几天，然后用手轻轻捏一捏(怎么捏后面会详细说明)。第三步:继续晾几天，第二次轻轻捏手。
第五步:把柿子放在干净的纸盒里，下面放柿子皮，上面放柿子，盖上盒子，过几天柿子就霜了，或者放在密封的容器里或者堆在一起，盖上塑料布，柿子软化45天，拿出来摊在通风阴凉的地方晾干，柿子霜就产生了。如何挑选柿子是做柿子的关键。1.首先要选择刚刚完全成熟，没有软化，果形笔直，没有纵沟，没有外伤，没有虫咬的柿子。其次，要选择甜度高、含水量低、无籽或无核核少的柿子。
8、柿子干制作方法
柿饼又叫柿饼、柿片，很多人都喜欢吃。那么怎么做柿饼呢？接下来，给大家介绍柿子晾晒做法大全。我们来看看吧！柿饼的制作方法1。选果:选择完全成熟、肉质硬、果形直、果顶平或略凸、无纵沟、含糖量高、果核少或无籽的品种。消除机械伤害和昆虫果实。2.剥皮:脚踏半自动剥皮机居多。转圈把果皮旋掉。削皮要干净，削皮要薄而均匀。
将剥好的柿子果顶朝上，单层排列在箔片上暴晒，晚上用凉席盖好。防露，雨天防雨。10天左右，果肉收缩，果顶下沉，第一次翻，以后每隔3~4天翻一次，同时揉饼。第二遍揉饼时，柿子外硬内软，软化后没有出汗，可以磨砂、结霜。4.蒙糖霜:将两块饼的顶部放在一起，花萼梗朝外，在坛子里放一层柿饼皮和一层柿子，反复叠放，直到坛子差不多满了，然后密封坛子，放在阴凉的地方蒙糖霜。
9、干柿子饼的制作方法
自己做柿子饼的做法:风干法1。取样:从桃树上采摘生柿饼，就是选择又圆又长的柿饼，要硬的。柿子饼一定要硬，不然剥不出来，2、削皮:用削皮刀把皮削掉，注意不要把蒂去掉，否则非常容易断。3、干:用竹子做的专用竹篮装柿饼，把剥好的柿子饼放在光线充足，自然通风的地方晾干即可。(注意，经过几天的日晒，空气稍微发黑是正常的，) 4.松胶囊:说白了，松胶囊就是用力按压柿饼，让柿饼里面的果肉完全变软。