对于那些用烤箱做蛋糕失败的人，不妨试试这个电饭煲蛋糕。它非常简单易做，而且成功率非常高，想要做出完美的蛋糕，一定要仔细观看今天的视频教程，如果没有按照教程操作，可能会得到像我这样的失败品，刚做好的蛋糕会有些硬，不过，这道蛋糕的做法与戚风蛋糕相似，但却更加简单。首先制作蛋黄糊部分，将70克牛奶、50克玉米油、90克低筋面粉、5个鸡蛋、60克糖和几滴柠檬汁混合在一起。
然后筛入低筋面粉，用一字型搅拌器将其混合均匀，直到没有干粉。接下来加入蛋黄，将蛋黄糊混合均匀，使其呈现可流动的状态。将5个鸡蛋的蛋白加入柠檬汁和60克糖，打至出现小尖角的状态。接下来，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。然后将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续用刮刀轻轻搅拌均匀。如果电饭煲内胆是不粘的，就不用刷油了。
1、不用烤炉的蛋糕怎么做
主料鸡蛋3个香蕉牛奶1盒白糖2勺面粉适量低筋粉淡奶油适量不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法步骤不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解11.电饭锅一定是不粘锅，如果不粘锅坏了就会糊底倒不出来蛋糕哦。第一个，香蕉味。这是一个1.5升的迷你电饭煲，直径就手掌那么大，这样每次用3个蛋，蒸出来大小刚刚好，不会蒸多吃不完。不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解22.3个蛋，分离蛋清。
搅拌蛋清几分钟直到变成白色的奶油状。如果蛋清打不发，做出来就是紧实的蛋饼了。不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解55.一定要打发到白色奶油状！能立起一支筷子不倒就可以了。不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）的做法图解66.以前是准备纯牛奶，再加葡萄干。今天葡萄干用完了，就用儿子的香蕉牛奶直接做香蕉味的蛋糕。
2、没有烤箱做的蛋糕好吃吗不用烤箱做蛋糕做法
1、没有烤箱做蛋糕也好吃的，也可以用微波炉或者蒸，电饭锅也可以的。2、用料：低筋面粉120g，牛奶70g，鸡蛋5个，糖适量(根据自己口味调整)，抹茶粉5g，可可粉5g，玉米油10g，柠檬汁，椰蓉，葡萄干。3、首先将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开装，注意：装蛋清的容器一定要无水无油。4、将蛋黄和蛋清内分别挤入一点柠檬汁，可以去蛋腥味，如果没有柠檬，可以用一点白醋，效果是一样的。
6、蛋白中第一次加入适量的白糖，待蛋白打到有鱼眼泡时，第二次加白糖，待蛋白打发至浓稠变白的时候最后一次加白糖，用打蛋器最高速搅打，打至蛋白呈硬性发泡。拎起打蛋器，能够看到蛋白呈三角状，倒扣蛋白不会掉落，7、将蛋黄糊分三个碗装，其中两个碗中，分别加入可可粉和抹茶粉，拌匀。8、先在可可粉的碗中，加入三分之一的蛋白拌匀，注意不画圈搅拌，这样容易消泡，用切拌的方式拌匀即可。