酱炒鱿鱼一定要青椒炒，酱炒鱿鱼丝，韭菜炒，铁板甜香鱿鱼，青椒炒，素酱鱿鱼丝，辣酱烤鱿鱼，金酱炒鱿鱼，咖喱烤鱿鱼，冬笋炒鱿鱼，蒜汤炒鱿鱼，椒盐炒鱿鱼，葱蒜炒鱿鱼，葱花丝瓜煎饼， 五彩鱿鱼卷炒鱿鱼，酸辣鱿鱼拌鱿鱼，竹笋，莎莎沙拉鱿鱼，紫苏五味鱿鱼炖鸡汤。
1、鱿鱼怎么炒,吃起来才不会感觉硬(口感才会好
1。将鱿鱼切成圈，用清水浸泡一夜后捞出。2.将加碱的鱿鱼块和50g清水放入干净的炒勺中，然后用小火煸炒至鱿鱼全部沾碱，加入清水，大火煮开，然后小火焖15min，倒出污水，再用同样的方法焖10min，第三次焖5min，再用开水冲洗2-3次，使鱿鱼嫩白，碱全部洗去，加入香菜。3、用勺子翻炒，放入鸡汤和云腿片，再放入味精、盐、料酒，将汤汁倒入盛有鱿鱼的汤桶中。
关键是鱿鱼泡好后不能直接油炸。具体做法是:锅里的水烧开后，把鱿鱼放在漏勺里，马上捞起(俗话说水抄)。将猪油放入锅中加热。将鱿鱼放入锅中煎熟。将蒜苗、姜、辣椒面、料酒、醋、酱油、味精、胡椒粉、淀粉放入小碗中拌匀。倒入油锅后，放入鱿鱼快速翻炒。鱿鱼料理1“川菜砂锅鱿鱼的做法【特点】色泽鲜艳，汤味浓郁，保温时间长。适合冬季食用【原料】鱿鱼干、熟鸡皮、香菇、羊肉、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。
2、冰冻鱿鱼须怎么做好吃又简单方便?需要准备哪些食材?
你要将鱿鱼解冻，然后用热水焯水，放入冷水盆中浸泡15分钟左右，加入一些白醋或料酒，然后撕去鱿鱼皮，将鱿鱼切丝，在锅中加入干花椒和干辣椒豆瓣酱，翻炒至香，然后加入鱿鱼丝和酱油，上色后加入青椒、胡萝卜和洋葱。准备青椒，葱，蒜，姜，葱，胡萝卜，青椒。鱿鱼须提前解冻，然后腌制入味，入锅煎熟。这个很好吃，可以用来做麻辣香脆的鱿鱼须。
3、如何做泡菜更好吃?
泡菜酸菜是北方寒冷地区常吃的一种冬储食品。腌制时，冷冻至汤汁变成薄冰。有一种不咸不辣的味道，是用各种调料做的高级泡菜。是外国人很喜欢的饮食，首尔、京畿道、中部地区每到泡菜季节都特别喜欢做这种泡菜。材料:大白菜5颗(15公斤)，原盐1粒。水3L 5公斤，萝卜2个(3公斤)，梨2个，栗子10个，银耳5个，大枣10个，葱0.5捆(200克)，水芹菜1捆(300克)，芥菜0.5捆(500克)，大葱0.5捆(400克)，大蒜5头(200克)。
4、泡菜制作方法
一招教你如何腌制咸菜。做个泡菜卤水，放蔬菜进去，过几天就是泡菜了。泡菜:主要材料有白菜、萝卜、萝卜、茄子、黄瓜、辣椒、生菜等。辅料为黄豆芽、辣椒叶、沙参、海芹菜、南瓜、梨、小葱、韭菜、栗子、松子、冷冻银鱼、山鸡、鸡肉、乌鱼、比目鱼、墨鱼、柚子、糯米、鱿鱼、黄鱼、带鱼、野蒜等。配料有辣椒面、蒜、姜、葱、盐、糖、芝麻等。
1.准备白菜、苹果、梨、橘子皮、大蒜、红辣椒，洗净。2.将姜、蒜、桔皮、红辣椒、梨、苹果切成大块。3.用机器打碎这些配料。4.将食材打碎后，加入盐、味精、糖，加入一包蒜辣酱搅拌均匀。5.白菜洗净，加盐腌制四个多小时。腌制后，沥干水分。6.把调好的调料酱均匀的抹在白菜上，每一块都要抹上，两天就可以吃了。
1.将一棵大白菜切成两半，洗净。不要把它折断，而是使它完整。但一定要把每一片大白菜洗干净，然后在每片叶子上均匀地涂上粗盐，12小时后放入深容器中，再用重物压一下。一般选择石头什么的，但是要注意一定要干净，最好上面铺一层保鲜膜什么的。
5、如何做泡菜
四川泡菜1:器皿:四川泡菜坛子(用水密封)食材:花椒1瓶、盐、白糖、白酒、味精、大料、姜、花椒、凉开水。做法:1。泡菜坛洗净晾干备用。2.将凉开水放入缸中(约半缸)，再放入野辣椒瓶中。
一般8小时后就可以吃了。时间长了会是泡菜，可以用来炒菜，做酸菜鱼。注意事项:1。泡菜坛里的汤不要长时间接触油、生水和空气，每次拿泡菜一定要用干净的筷子。2.蔬菜，如萝卜、白菜、豇豆、蒜薹、芹菜等。可以放在泡菜坛子里。蔬菜最好切好放进去，放进去之前一定要晾干。3.如果夏天温度过高，要放在冰箱里，冬天不要放在暖气旁边，要放在温度相对较低的地方。
6、关于鱿鱼的菜名
鱿鱼做法大全清炒鱿鱼青椒炒鱿鱼、青椒炒鱿鱼片、铁板甜香鱿鱼、青椒炒鱿鱼、素鱿鱼片麻辣烤鱿鱼麻辣炒金鱿鱼咖喱鱿鱼、冬笋、蒜汤鱿鱼、椒盐鱿鱼韩式麻辣炒洋葱鱿鱼、丝瓜煎饼鱿鱼、七彩鱿鱼卷、酸辣鱿鱼、加尔鱿鱼
7、泡菜制作方法的家常做法大全怎么做好吃视
主料:大白菜、胡萝卜1根、白萝卜1个、苹果1个、梨1个辅料:白糖、盐适量、虾酱适量、鱼露适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、甜杏仁适量、鱿鱼丝适量、牛肉粉适量、葱适量、芹菜适量、葱适量、蒜适量、糯米粉适量步骤:1 .把大白菜从中间切成两半，然后分成四块半。2.在每片叶子上撒盐三个小时，然后加入水，你可以把水放在一个大碗里，腌制12个小时以上。3.腌制了一夜的卷心菜变软了，出来了，将白萝卜切成2厘米的方块，放入盐水中。将胡萝卜和白萝卜丢成丝，一起腌制两个小时，4.将腌制好的白菜用水冲洗一会，稍微冲淡咸味，挤出水分控水备用，挤出胡萝卜和白萝卜丝控水备用。