猪小肠怎么吃1。材料:猪小肠5000克，猪小肠比较好的吃法是用山椒炒，把小肠放锅里煮，加调料，然后翻炒，猪小肠怎么做好吃？猪小肠怎么做？材料:猪小肠，酱油，姜，蒜。1.猪小肠洗净，加水和姜片，放入高压锅中煮熟，2.将猪小肠取出，煮熟后切成段，3.炒锅放少许油煎蒜末，放入猪小肠翻炒，加入酱油，煮至收汁。
1、猪小肠怎么做才又嫩又脆又不苦呢?
猪的小肠要清洗干净，里面的东西要用面粉清洗干净。我会直接翻过来用面粉揉干净。猪小肠吃起来有嚼劲，最好用高压锅煮，会很软很好吃，不然煮不熟就太难嚼了。猪肠可以水煮，还可以加点南瓜花。这种炒菜特别甜，汤也特别甜，所以猪小肠也很好吃。如何让猪小肠嫩脆不苦？清洗时加入适量的醋和面粉，搓3遍。洗净后，在锅中加入适量的水，放入小肠，放入料酒和葱，煮30分钟，取出切段，然后用油翻炒，放入青椒翻炒。
2、猪小肠怎么烹饪
猪肠去杂煮熟，马蹄切块，青椒切块，加适量调料。(家庭做法，比例可选)炒锅烧热，放入猪油、葱、姜、蒜，煸炒下肠，加入少许高汤，加入调料，放入青椒、盐、酱油和淋透的淀粉，取出勺子。猪小肠也可以熏酱，煲汤，呛等。小肠可洗净煮熟，切块蘸蒜泥，或用辣椒炒，或剁碎做汤。洗净，剁碎，上油，装盘，翻炒，加盐至熟。小肠洗净，切碎。
然后把内层挖出来，用盐和醋搓一下。猪龙骨洗净备用。2.锅里烧开水放醋，然后把猪肠放在开水里煮三分钟，捞出备用。3.将沸水煮过的猪肠打成结。4.将猪肠切成小节。5.将扎好的猪肠和猪龙骨放入高压锅中，放一块姜。
3、猪小肠怎么做好吃不苦
猪小肠最好吃。先将猪小肠用碱洗干净，倒过来，刮掉内肠壁的油，洗两遍。用清水洗净后，用水抄一遍，切成块备用，用油和冰糖炒一下，加入葱、姜、大料、桂皮和香叶等等，一瓶啤酒加一些陈年料酒。炖一个小时左右。我可以加盐炖十五分钟再关火。好吃又香。猪小肠怎么做？材料:猪小肠，酱油，姜，蒜。1.猪小肠洗净，加水和姜片，放入高压锅中煮熟。2.将猪小肠取出，煮熟后切成段。3.炒锅放少许油煎蒜末，放入猪小肠翻炒。加入酱油，煮至收汁。
4、猪小肠怎么做好吃?
猪小肠比较好的吃法是用山椒炒小肠。将小肠放入锅中煮熟，加入调料，然后翻炒。材料:猪小肠300克。辅料:野辣椒30克，盐1勺，大葱2根，红泡椒15克，花椒10克，姜1片，酱油1勺，豆瓣酱1勺，淀粉10克，料酒1勺，大蒜2瓣。1.洗肠。换刀后，把肠子煮熟，彻底焯一下。2.将野辣椒和泡椒切好。3、大蒜、姜片、葱花、胡椒粉适量。
5.进入溺水段后炒肠。6.加入1汤匙酱油。7.加入料酒再次翻炒。8.最后加盐、五香粉、葱段(可适当加入鸡精调味)。9、勾芡出锅，装盘，香气四溢，入肠微辣酥脆。10.山椒炒香肠成品图。烹饪技巧:将小肠正面清洗干净后，翻过来放在背面，先用清水清洗两遍，然后放入较大的盆中，加入适量的面粉(此时盆中不加水)，不断的刮洗，会洗出很多黏糊糊的东西，再用清水洗干净。
5、猪小肠怎么做
猪的小肠以炒为主。至于食材，除了猪的小肠，还需要准备葱、姜、蒜、辣椒、剁椒、青椒、泡椒、蒜苗。准备好食材后，就可以开始制作步骤了。第一步是处理猪小肠，需要用温水洗两遍；然后将洗净的猪小肠切块；切好后放入开水中焯水，主要是去除猪小肠的苦味。第二步，将主要的猪肠放在一边，然后将其他食材切成片或段备用。
6、猪的小肠怎么做
加点姜和葱。蒸起来很好吃。可以用来腌制，烧土豆，或者翻炒，看你自己的喜好。小肠材料:小肠600克、姜6片、小葱2根、姜丝少许、洗肠料1大勺、盐2大勺、面粉100克、调料适量做法:1。用剪刀剪去小肠边多余的油脂和杂物，用水冲洗干净，小葱洗净切段。2.在步骤1中用筷子慢慢刺入小肠。3.将步骤2中的小肠沿筷子翻转过来。
7、猪小肠怎么做好吃猪小肠的做法
1。材料:猪小肠5000克，辅料:草果8克，陈皮3克，丁香5克，白芷5克。调料:盐200克，酱油50克，八角8克，茴香籽猪小肠汤这是我们家乡的做法。食材:姜丝、料酒5块、生粉(或农家红薯粉)3~5瓶、猪小肠34勺、油少许、盐少许呛姜或红葱少许、葱花少许(葱和芹菜必须有一个)剁碎红葱可选、芹菜粉适量可选、胡椒粉适量可选、王守义麻辣鲜鸡精适量可选、广丰猪小肠汤适量可选，1.猪小肠洗净，两面加盐和面粉。2.洗净切成小块，用清水洗几遍，沥干水分，然后将生粉、料酒、姜丝、红葱、花椒、辣椒、王守义麻辣鲜粉全部放入密封保鲜袋中揉搓均匀，放入冰箱保鲜层或冷藏层腌制入味。早上提前准备好，晚上再做，这样煮出来的小肠不会有腥味。锅里放一点点姜葱，然后放入水，水开后放入小肠，煮三分钟左右。加入盐、鸡精和胡椒粉，关火，撒上葱花或芹菜，猪的小肠营养丰富，含有钙、镁、烟酸、铁、维生素b2、锰等人体必需的营养物质和矿物质，但胆固醇含量较高。