椒麻鸡正宗做法如下:食材:鸡腿两条，青椒五个，红椒五个，花椒适量，姜一块，蒜五瓣。油热后放入蒜、葱、姜、泡椒、八角炒出椒麻鸡，22.加入青椒翻炒椒麻鸡，33.加入鸡块，少许糖，酱油上色，淡酱油调味椒麻鸡，44.鸡肉煮熟后，加入青椒和洋葱。
1、正宗泰山花椒鸡怎么做?
食材:三黄鸡、南瓜1个、青笋200g、花椒1个、干红辣椒100g、大葱10根、姜5片、调料:老干妈豆豉辣椒酱4大勺(60g)、糖1小勺(5g)、盐1小勺(5g)、开水500ml。泰山椒麻鸡的做法:1)花椒肉洗净，用清水浸泡30分钟。2)三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水分。将南瓜去皮，切成小块。将青笋去皮，写成小块。
生姜切片。3)锅中倒入油，烧至七成热时，放入葱段和姜片炒香。倒入鸡块，用铲子翻炒。约5分钟后，加入鲜辣椒和干红辣椒，继续翻炒2分钟。4)倒入老干妈豆豉辣椒酱、糖、盐，搅拌均匀，然后倒入开水(水等于食材)，大火煮5分钟，再倒入南瓜块、青笋，搅拌均匀，继续煮5分钟，至汤汁略干。
2、鲜花椒鸡怎么做?
鲜椒麻鸡的制作方法如下:1。材料:鸡腿两条，鲜辣椒50g，干辣椒20个，姜一块，蒜两个，酱油两勺，料酒一勺，酱油半勺，糖一勺，盐两勺，油500g。二、做法1、鸡腿切成小块，更小更容易入味。加入酱油、盐、糖、料酒腌制半小时左右。2、姜、蒜切小块，鲜辣椒洗净晾干备用。3、炒锅油，油六成热，鸡块，炸熟。当鸡块变色后过滤掉。
3、凉拌花椒鸡的正宗做法凉拌花椒鸡怎么做法
1。准备食材:鸡肉(150g)、卡拉胶(110g)、葱白(20g)、胡椒粉(2g)、植物油(50g)、盐(1g)、味精(4g)、酱油(4g)、香油(2g)、麻油(2g)。2.将鸡肉切成5厘米乘4厘米的片，加入1克盐、2克味精、2克酱油、2克香油、5克酒和2克生粉，拌匀，从角菜上挑叶子，切洋葱。3.将角菜和鸡肉放入热油锅中炸熟，捞出备用。
4、云南凉拌花椒鸡的正宗做法正宗花椒鸡的做法
1。将鸡肉清洗干净，锅内加水将鸡肉原料烧开，煮15分钟，合上火盖，盖上锅盖炖半小时。2.滤出煮好的鸡汤500ML，加入酸辣酱的配料，小火煮15分钟，滤出汤汁，冷却后加入葱花、蒜末、葱花。3.将鸡肉刷上香油，充分冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，取出后切块。4.用青椒和植物油中火慢慢煮出辣椒。
5.加入煮好的酸辣汁拌匀，使鸡块浸泡在酸辣汤中，放入冰箱冷藏20分钟以上。取出鸡块，放在盘子里。云南冷椒鸡正宗做法如下:食材清单:鸡胸肉或鸡腿500g鲜辣椒250g青椒100g葱100g姜蒜各少许泡椒、少许盐、料酒、酱油、醋、糖、淀粉。制作步骤:1。将鸡肉切成小块，加入姜片、葱段、盐和料酒腌制半小时。
5、花椒鸡丁家常做法,正宗花椒鸡丁怎么做
花椒鸡丁是传统川菜。快来收藏，一起学习。材料:鸡肉500克青椒250克青椒100克葱100克葱姜蒜少许泡椒少许蒜少许菜两瓣八角一个椒麻鸡。鸡的做法说明11。将鸡肉切成小块，加入姜片、葱段、盐、料酒腌制半小时入味。泡椒、青椒、洋葱切成小块。油热后放入蒜、葱、姜、泡椒、八角炒出椒麻鸡。22.加入青椒翻炒椒麻鸡。33.加入鸡块，少许糖，酱油上色，淡酱油调味椒麻鸡。44.鸡肉煮熟后，加入青椒和洋葱。
6、花椒鸡的正宗做法
椒麻鸡的正宗做法如下:食材:鸡腿两条，青椒五个，红椒五个，花椒适量，姜一块，蒜五瓣。辅料:酱油3大勺，料酒1大勺，糖少许，盐适量，耗油1大勺。1.将鸡腿肉切块，洗净血水静置，加入适量盐，少许糖，两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，五片姜十分钟。2、姜蒜切末，葱白切小粒，准备适量辣椒(根据个人口味)，青椒和红椒分别切末。3.将油放入锅中，煮沸。倒入腌制好的鸡块翻炒至略干的皮变黄，盛出。
7、花椒鸡的做法
1。材料:鸡肉(150克)和鹿角菜(110克)，2.调料:大葱(20g)花椒(2g)植物油(50g)盐(1g)味精(4g)酱油(4g)香油(2g)料酒(10g)淀粉粉(7g)。3.将鸡肉切成5cm * 4cm的片，加入盐1g、味精2g、酱油2g、香油2g、酒5g、生粉2g拌匀；从金鱼藻中采摘叶子；切洋葱，4.将腌制好的蔬菜和鸡肉放入热油锅中炸熟，然后捞出备用。