如何把鱼带回家？如何把鱼带回家？鱼大全家常鱼的做法烹饪方法1。清蒸鱼，以家常菜红烧带鱼为例，做法如下:食材:带鱼980克，带鱼除了油炸还有哪些家常做法？三、红烧带鱼的做法:1。洗带鱼，现在我来分享一下红烧带鱼的做法，带鱼干炒带鱼的烹饪方法干炒带鱼食材:带鱼500克，胡椒粉少许，盐12茶匙，姜3片，油3汤匙。
1、带鱼干怎么做好吃法
老干妈煮带鱼1)带鱼洗净，切块，用料酒、姜粉、花椒粉、盐腌制半小时。2)葱切段，姜、蒜、大料切片。3)将带鱼裹上鸡蛋，放入油锅炸至两面金黄。4)料酒、醋、酱油、糖混合成一碗汁。5)锅中放油，放入葱、姜、蒜、大料翻炒。6)加入带鱼，倒入汁液，加水。7)加入老干妈酱，炖至收汁。1)带鱼洗净，切块，加入料酒、姜粉、胡椒粉、盐腌制半小时。
3)将带鱼裹上鸡蛋，放入油锅炸至两面金黄。4)料酒、醋、酱油、糖混合成一碗汁。5)锅中放油，放入葱、姜、蒜、大料翻炒。6)加入带鱼，倒入汁液，加水。7)加入老干妈酱，炖至收汁。1.将带鱼切成长条；腊肉切片，竹笋斜切；2.将带鱼用小火煎至两面微黄；3.将葱片放入油锅，将蒜姜片炒至金黄色；4.炒腊肉，加黄酒；5.加入炒好的带鱼和竹笋、黑木耳、红辣椒；6.倒入热水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。汤呈乳白色后，加盐调味。
2、带鱼除了炸还有哪些家常做法?
A: 1。带鱼可以炒，可以蒸，可以红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。二、制作红烧带鱼需要的食材:带鱼2条，姜50g，蒜50g，香葱50g，淀粉2大勺，油50g，盐2大勺，料酒2大勺，生抽2大勺。三、红烧带鱼的做法:1。洗带鱼。2.将带鱼切成段。3.带鱼两面都涂上淀粉。4.将葱切成段。5.将生姜切片。6.将大蒜切片。7、热锅热油，放入带鱼。
9.加入姜片和蒜片，加盐，料酒和酱油。10.加入热水，放入葱段，炖10分钟。11.最后装盘红烧带鱼。红烧带鱼小贴士:1。带鱼腥味较重，有些腥味来自内壁的黑膜，一定要去除，避免肉腥。2.在鱼的两面染色淀粉可以增加带鱼的皮肤硬度。3、酱油是咸的，所以少放盐。4.料酒是去腥的法宝，做鱼的时候特别好。
3、带鱼的烹饪方法
干炸带鱼干炸带鱼食材:带鱼500g，胡椒粉少许，盐12茶匙，姜3片，油3汤匙。产量:1。带鱼洗净，切块，擦干，用酒和胡椒粉腌制20分钟。2.锅烧热放3汤匙油，放入姜片和鱼块，煎至两面金黄色。红烧带鱼制作:红烧带鱼1。带鱼洗净，切成6厘米的段，用少许盐和料酒腌制15分钟。2.取一个干净的小碗，放入葱、姜、蒜、少许盐、少许糖、料酒、水淀粉备用。
4.炒锅放油至八成熟，放入两片姜，将咸带鱼裹上鸡蛋，放入油锅炸至金黄色。5.将准备好的(2)内碗汁倒入炸鱼锅中，大火烧开，再转小火。这鱼很容易做。只要等一会儿，汤就会变得黏糊糊的，就可以装盘端上来了。清蒸带鱼原料:带鱼一条(一斤左右)调料:葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露制作:1。带鱼切块，洗净。2.将带鱼两边切成十字型刀(斜切成网格状)，切成半寸段。
4、带鱼的做法
以家常红烧带鱼为例，做法如下:主料:带鱼980g。辅料:芥末油适量、生粉适量、小葱3根、姜8片、盐1小勺、糖2小勺、鸡粉1/2小勺、生抽1大勺、老抽2大勺、料酒3大勺。1.先将带鱼洗净去鳞，稍微沥干水分，如下图。2.然后切成大块，加入姜片、料酒和盐腌制片刻，方便入味，如下图。3.接下来取出腌制好的带鱼块，用厨房纸吸干水分，如下图所示。
5.然后在锅里倒油，放入鱼块，转中火，如下图。6.然后煎至金黄色，翻面，两面都煎好就关火，如下图。7.接下来另起锅烧热，倒油炒香葱和姜，如下图。8.放入带鱼块，然后倒入生抽、老抽和温水盖火，如下图。9.让开，然后加点糖让它变鲜，小火炖3~5分钟，如下图。10.转高火收汁。最后炒一些鸡粉，撒上葱沫关火，如下图。
5、海带鱼的做法家常
1。带鱼洗净，放入锅中，依次加入鸡蛋、面粉、盐、孜然，腌制片刻。点击查看大图。2.依次加入鸡蛋、面粉、盐、孜然，腌制片刻。锅里倒油，烧油。点击查看大图。3.锅中倒入油，将腌制好的带鱼煎成两面金黄。点击查看大图。4.将腌制好的带鱼依次放入锅中。
6、鲜带鱼的做法大全家常?
操作:1。将锅放在火上，放入油至六七成热，放入沥干油的带鱼段，炸至金黄色，关火，取出鱼段沥干油。像上图带鱼部分。2.锅里留一定量的油，烧至三四成热。加入姜、蒜片、葱翻炒出香味。3.加入甜椒，稍微翻炒一下。加入一小碗水烧开，然后加入酱油、盐、鸡精。4、带鱼段，中火五分钟左右后，放香油勾芡均匀。5、盘、桌、吃。洗净切块，加盐略腌。
主料:带鱼400克，调料:植物油20克，香油5克，料酒10克，酱油3克，醋3克，白糖2克，番茄酱5克，玉米淀粉4克，葱4克，姜3克，白蒜5克。方法一。将葱、姜、蒜切碎成细粉；2.带鱼洗净，切块，加入葱姜末、酱油、料酒，拌匀腌制30分钟；3.在淀粉碗中加水，制成湿淀粉；4.炒锅用油加热至八成热，放入鱼块炸至两面金黄，取出控油；5.炒锅放油烧热，放入蒜末翻炒，加入加沙酱、精盐、糖、醋和少许水烧开；6.水淀粉勾芡，加入鱼块翻匀。汁浓时，倒入香油。
7、带鱼的家常做法
如何做好红烧带鱼？带鱼300克、干面粉1棵、清水1.5汤匙、葱片2杯、姜丝1汤匙、蒜片1汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、老抽1/2汤匙、白糖1/2汤匙、盐2汤匙、大料1/3汤匙、花椒粒1粒、挂面10根。2带鱼清洗干净，切段，在带鱼表面切几刀，方便入味，但不要切段。
4加热不粘锅，倒入大约1/2杯油。油热时，放入带鱼，煎至两面金黄。5.排出多余的油。6加入八角和花椒炒香。7煮料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽，加糖，加入老抽和白醋。转小火，轻轻晃动炒锅，让调料混合在一起，然后把鱼煎10秒左右，翻面再煎10秒，直到带鱼上色。将水倒入火中，煮沸。加盐小火炖1520分钟左右，直到汤汁耗尽。
8、鱼的做法大全家常菜鱼的烹饪方法
1，清蒸鱼。材料:鱼1条。辅料:葱、姜、蒸鱼黑豆油、盐、油。做法:将鱼洗净，内外抹上盐，放上姜片。热锅蒸10分钟左右(时间视鱼的大小和粗细而定)。将蒸好的汤从盘中取出，将老姜片取出(或者直接换成新盘)。将葱丝和姜丝撒在鱼上。另一个炒锅，烧热油，浇在鱼上，倒入适量蒸鱼酱油。2.红烧鱼。材料:鱼一条，青红椒，葱姜，高汤，甜酒，酱油，豆豉，盐，胡椒粉，水淀粉。
青红椒切成小块，洋葱叶切碎，炒锅放200ml油烧热，用酱油将鱼煎熟。煎至两面金黄，然后出锅，锅里放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香，再放入青红椒，然后加入豆豉、米酒和酱油，倒入高汤、盐和胡椒粉拌匀。煮沸后，加入鱼，煮开后转中低火，炖至汤汁粘稠，在鱼上撒上葱花。在锅里的汤中倒入水淀粉勾芡，然后浇在鱼上，3.鱼汤。材料:鱼5两(约200克)，火腿1两(约40克)，冬笋香菇2两(约80克)，汤8杯，龙井茶适量，盐、油、胡椒粉少许。