马三薯片，原名兰州风味麻辣土豆片，又名通渭路薯片。麻辣土豆片、秘方麻辣土豆片、兰州海特麻辣土豆片、兰州风味麻辣土豆片(又名通渭路薯片、马三薯片):1。
1、马三土豆片的酱是怎么熬制的?
马三薯片，原名兰州风味麻辣土豆片，又名通渭路薯片。兰州的童鞋都知道通渭路有一家很有名的薯片。n年前，这里只是附近上学的童鞋放学后必去的地方。短短几年，就名声大噪。不管是外地回来的还是本地人，都要走过张掖路到通渭路，20个土豆，20个豆皮，外加一瓶胡萝卜素作为标配。其他地方的朋友想吃多少吃多少，所以我在这里提供马山薯片酱的做法和所有的做法。
第二步:大火，锅中倒入适量油，放入茴香、桂皮、八角、花椒粒，炒出调味的香味，关火。(这是真八角~)(以下是假八角，一定要分辨清楚~)第三步，锅里的大桂皮挤出来，花椒和茴香太小挤不出来。第四步锅里的油倒入第一步调料准备的大碗里，有一种油很刺鼻的感觉。给土豆去皮，用刮刀切片。
2、 麻辣土豆片的制作的秘方,串串的那种
3、兰州海特 麻辣土豆片做法
兰州风味麻辣土豆片(又名通渭路薯片、马三薯片)做法:1。调料准备:辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻，比例为2:1:1:1:少许。2.大火，锅中倒入适量油，放入茴香、桂皮、八角、花椒，炒出调味的香味，关火。3.锅里的大桂皮是用八角榨出来的，花椒和茴香太小，榨不出来。4.锅里的油倒进第一步调料准备的大碗里，有一种刺鼻的感觉。
6.往锅里倒水，水量不能超过土豆的量。水烧开后，放入土豆煮。硬度取决于你的喜好。如果你喜欢吃面条，你会煮更多。喜欢吃脆的，就少煮。建议不要煮太久。薯片变色就拿出来，因为正宗的薯片很脆。7.将煮好的土豆放入步骤4中完成的大碗中，用煮好的土豆片舀入汤中。记住，一定是土豆片的汤，搅拌均匀。
4、 麻辣土豆片的做法步骤图, 麻辣土豆片怎么做
食材:盐1根，花椒粉适量，鸡精适量，辣椒粉少许。根据植物油麻辣土豆片的个人口味准备好所需食材，将所有调料混合，这样我就可以吃辣了，所以多放了辣椒粉(可以加醋、孜然、蒜泥、糖等，根据个人口味)，然后将土豆片用冷水浸泡备用，坐在半壶水中煮开。脆皮土豆不要吃太久，放进去大概六七秒，一变色就关火，这个主要看薯片的厚度和个人喜好。把抄好的薯片放在大碗里，然后把刚准备好的调料倒在上面(不要撒均匀，放在土豆上面就行)，烧一点热油，浇在调料上。把调料煮好拌匀，就可以享用了。