请问五香酥炸排骨的常见做法?油炸排骨怎么做?朋友们，以下是我为大家整理好的香酥炸排骨的做法，欢迎大家参考学习哦！排骨油炸后怎么做好吃排骨油炸后怎么做好吃？油炸排骨又酥又脆的窍门做法步骤：新鲜排骨用清水冲洗一遍挤干水分。香酥炸排骨的做法将排骨切成小块，放入适量的食盐、生抽拌匀，腌制排骨约20分钟；排骨已腌制入味后，再次添入1个鸡蛋、适量的白糖和小粉(小粉的用量可少量多次添加，直到面糊完成)，搅拌均匀；拌匀后的效果图：使排骨肉略挂糊即可。
1、油炸排骨如何才能做得又酥又脆又可口?
炸排骨方法1、选料:选新鲜猪肋条排骨和软骨（每斤骨上约带2斤肉）。2、配料（按100斤料骨肉计算）：干淀粉13斤，面粉25斤，白糖1斤，精盐2斤，优质酱油3.2斤，鸡蛋1斤，大葱2斤，鲜姜0.8斤，味精、五香粉各0.2斤。3、剁块及腌制：将排骨剁成3厘米见方小块，用清水洗净，捞出沥尽水。交葱、姜切成碎末，连同其它佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入，搅拌均匀，腌制30分钟。
将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅拌匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀。约10分钟后，排骨表面呈深黄色，捞出即成成品。无论是酱或炸制作的排骨，均既可现货上市供应，也可加以包装或制成罐头食品，满足市场的需要。材料：排骨斩件约3寸长共10件，油适量。调味料：酱油1匙，糖1小匙、盐1/3小匙、酒1/2匙。
2、油炸排骨怎样才能又酥又脆
在制作排骨之前需要把这个排骨用清水冲一下，然后再涂一些淀粉。最好吐的三维的近一点这样在油炸的时候可以让这个排骨酥脆，而且可以提升他整体的味道。在油炸的时候需要注意一下他的火候。油炸排骨又酥又脆的窍门做法步骤：新鲜排骨用清水冲洗一遍挤干水分。这里有个小秘诀，可以抓把干面粉洒在排骨上抓匀一分钟，再用清水多冲洗几遍，挤干水分备用。
清洗好的排骨里加入姜末，蒜末，一勺蚝油，一小撮盐。搅拌均匀，腌制30分钟以上。腌制好的排骨里加入玉米淀粉，再次搅拌均匀，备用。大火热锅，倒入厚油。将插入筷子插入油锅里，能够快速冒泡即可下入排骨。先用中小火慢炸，炸到表面金黄后先捞出。再次热锅，排骨回锅复炸，一直炸到表面发干并呈现出金棕泛红后，关火捞出沥油，大功告成。排骨不红烧，油锅一炸香味飘。
3、排骨油炸后怎么做好吃
排骨油炸后怎么做好吃？朋友们，以下是我为大家整理好的香酥炸排骨的做法，欢迎大家参考学习哦！香酥炸排骨的做法将排骨切成小块，放入适量的食盐、生抽拌匀，腌制排骨约20分钟；排骨已腌制入味后，再次添入1个鸡蛋、适量的白糖和小粉(小粉的用量可少量多次添加，直到面糊完成)，搅拌均匀；拌匀后的效果图：使排骨肉略挂糊即可。干锅加入较多量的食用油，油内放入一小把花椒粒。
美味的香酥炸排骨完成金牌蒜香排骨的做法葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深，盐味不要太重。大蒜（我用了4头）去皮洗净剁碎，炒锅注油烧热，放入蒜末改小火，炸干至金黄色，炸出蒜香味，捞出控干。炸过火候就会变黑了。
4、油炸排骨怎么做?
5、请问五香酥炸排骨的常见做法?
首先把排骨切成小块儿，然后用开水焯一下。捞出来放入盆中，撒入胡椒粉。五香粉盐味精。少放一点粉面子。然后锅油烧热以后把排骨放进去，炸到五分熟的时候捞出来。等油热了再放进去炸熟为止。捞出即可。主料：排骨辅料：八角姜蒜头香叶草果桂皮花椒做法：1、排骨先飞一飞水，水里放了一粒八角，一粒姜，少少酒；2、镬里加少少油，先爆香花椒，让油里带有花椒的香味，煎到花椒有少少焦焦黄就可以；
6、油炸排骨怎样做
油炸排骨的做法如下：用料：排骨2根、姜少许、盐少许、辣椒面2勺、花椒粉1勺、草果1个、生抽少许。步骤：1、准备食材排骨和姜。2、锅中放油，油热了放入草果和姜，先炸出姜和草果的味道。3、倒入排骨，排骨淘洗后滤水就行，不用放任何调料腌制。4、放入适当的盐，搅拌均匀，这次放够了，后边就不在放。5、炸制两面焦黄，关火，过滤出多余的油。
7、油炸排骨做法
主料：猪排骨(大排)300克辅料：鸡蛋65克小麦面粉75克淀粉(豌豆)50克调料：五香粉2克鲜味王2克黄酒15克白砂糖15克白酱油60克植物油40克各适量油炸排骨的做法：1.上浆:白面粉放大汤碗内，加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、鲜味王、清水50克左右，磕入鸡蛋搅拌均匀上劲，放入排骨块上下翻动，使均匀的粘上薄将。静置半30分钟备用。