如何做出好吃的牛腩因为味道浓郁，可以说是深受各种人的喜爱，但是一个非常好吃的带皮牛腩，大家却不知道怎么做才非常好吃。下面介绍一些关于牛腩的烹饪方法，做法:1，将准备好的牛腩用清水洗净，泡出牛腩中的血水，2、一锅炖好的牛腩，可以用不同的调料做成不同的牛腩菜。
1、牛腩怎么炖好吃
如下:食材:牛腩450g、西红柿2个、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、小葱2根、冰糖适量。1.新鲜牛腩450克。2.将牛腩在水中浸泡30分钟，然后将牛腩切成小块。3.将牛腩放入有冷水的锅中，加入4片姜、3颗八角、2片葱和适量料酒，将水煮沸3分钟。4.取出牛肉，冲洗干净。这一步是去除鱼腥味。5.将西红柿洗净，用十字刀切好，放入沸水中焯一下。6.将西红柿去皮，切成丁。
8.锅里热油，放入葱花炒香，倒入西红柿丁翻炒。9.将番茄丁翻炒均匀，然后倒入洗净的牛肉块。10.在西红柿丁中加入4片姜、2个八角和洋葱，拌匀。11.加适量水炖1小时左右，炖至牛肉变嫩，汤色亮如夏虹，酸甜可口，加少许盐和糖调味即可。12.撒上适量的葱花、香菜和一道美味的番茄炖牛肉脯。
2、牛腩怎样做才好吃?
川味牛腩是四川非常有名的一道菜。它的主要原料是牛肉，经过一系列加工工艺制成。非常适合夏天使用。它所含的优质蛋白质能强筋壮骨，补中益气。首先，我们将牛腩切成均匀的块状，然后放入锅中，加入适量的冷水，然后加入一些姜片，以去除其腥味。取出后，在锅中加入一些冷水，水烧开后再取出。然后，准备一些白萝卜，可以切丝也可以切块，在锅里倒入适量的食用油，等到油热了就可以了。
3、如何做牛腩好吃
牛腩可以说是因为味道浓郁而深受各类人群的喜爱，但是大家都不知道怎么做一个非常好吃的带皮牛腩。以下是它的烹饪方法。配料:土豆、牛腩、冰糖、白酒、香菜、小葱、干辣椒、蒜、姜、八角、桂皮、花椒、红烧酱油、菜籽油、香菜、酱油、鸡精、盐。做法:1。将准备好的牛腩用清水洗净，泡出牛腩中的血水。
将淀粉浸泡在水中待用。3.姜切末，葱切段备用。4.将洗干净的牛腩放入冷水中，加入料酒煮内血。5.将煮好的牛腩捞出，控干水分备用。6、锅中放适量油，加入几块冰糖炒出颜色。7.加入干水的牛腩，注意连续煎，文火炒，不要炒糖。8.将所有材料倒入锅中继续翻炒，然后加入适量白酒继续翻炒。9.加入适量生抽和红烧酱油继续翻炒。
4、牛腩怎么做
食材:牛腩2斤，柱子酱1小碗，萝卜1块，姜1块，八角2块，鲜罗汉果1/4个，陈皮1小块，水适量。1.牛腩用开水焯一下，捞起洗净，所有调料加水调成卤汁，倒入炖好的牛腩中。为了节能，我用了电压力锅25分钟。香喷喷的牛腰肉做好了。2.取柱等牛腩汁热了，再放入萝卜和姜炖。当萝卜快熟时，加入切成小块的牛腩，小火慢炖即可食用。
2、一锅炖好的牛腩，可以用不同的调料做成不同的牛腩菜。3.牛蒡炖的时候最好是整个炖，要吃的时候再切成小块深加工。4、最后的加工过程，我喜欢用砂锅来完成，这样一锅端上桌，在寒冷的冬天吃一口，都暖暖的。因为是用牛肚炖的，吃起来像牛腩，而且牛肚不那么脆，很好吃！材料:牛腩1斤切块，牛肚1斤切条，蒜6片，姜5片，干甜椒6个，花椒少许，八角，香叶少许，米酒少许，酱油少许，冰糖1小块。1.牛腩和牛肚洗净，然后在干锅里炒牛腩，炒到水干，捞出备用。
5、牛腩有什么做法
番茄咖喱炖牛腩“立秋后，食四酸，糊秋脂，养脾胃。这款番茄咖喱牛腩汤以番茄和牛腩肉为主料，牛肉具有补脾胃、益气强筋骨的作用。具有治疗虚弱、口渴、脾虚、肿胀、水肿、腰膝酸软等功效。是日常滋补的好食品。番茄含有番茄红素，具有抗氧化能力。这个汤味道酸甜，带一点咖喱味，混合着很好吃。
6、牛腩的做法
萝卜炖牛腩【准备材料】牛腩500g、萝卜1个、葱2根、姜5片、八角1个、桂皮1条、香叶3片、胡椒粉、盐、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油适量【萝卜炖牛腩步骤将牛腩洗净切块备用；洋葱洗净切段备用；生姜洗净切片备用；花椒、八角、桂皮、香叶洗净备用；2.将锅内的水沥干，将牛腩用冷水放入锅中，用武火将水烧开，煮5分钟左右，关火，捞出牛腩，冲洗干净，沥干水备用；3.炒锅放油，小火加热，放入花椒炒香，捞出花椒扔掉，放入葱姜炒香，然后倒入牛腩，翻炒几下，放入盐、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油，继续炒香；4.倒入不含胸肉的热开水，放入八角、桂皮、香叶，大火煮2分钟左右，再将带水的胸肉倒入高压锅，盖上锅盖，中火小火炖30分钟关火；5.炒锅烧热油，放入萝卜，加入少许盐，翻炒片刻，打开高压锅锅盖，将牛腩连同汤汁一起倒入炒锅，中间用火把萝卜煮至软烂，最后大火收汁。汤浓稠搅拌均匀后，关火，装盘即可食用。