牛骨的做法其实就是一块小牛排，可以说是全身牛羊肉的精华。怎么在家做牛仔骨？牛仔骨方法红烧牛仔骨:1)将牛仔骨浸泡在水中去血30分钟左右，然后切成小块，教你在家做牛仔骨，简而不柴，香而嫩，学会在年夜饭上发光，牛仔骨的制作方法有很多种，家里有，餐厅也有。
1、怎样用高压锅炖牛骨头?
将小块开水剁碎，加入葱、姜、蒜放入高压锅内炖。高压锅炖牛骨的方法如下:1。先将大小合适的牛骨洗净，放入锅中。水以淹没牛骨两厘米以上或不超过高压锅最高水位线为宜。如果水超过最高水位线，安全切只会在烧开后喷水，很多汤会溅到炉子上。2、将锅放在炉子上，不要盖锅盖，开大火上升，浮完之后，加入调料，如黄酒、姜、蒜、草果、八角、砂仁、豆蔻等。
放适量盐，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压切，放蒸汽至压力有限，开始计时。3.限压切开始释放蒸汽时，只需将火转到限压切释放蒸汽即可。高压锅炖牛骨的时间是1520分钟，让它自然冷却，或者不够的时候把高压锅拿到水龙头上喷水冷却。当限压切轻轻抬起没有蒸汽排出时，只有在限压切移开后才能打开盖子。然后把锅放在炉子上，不再盖，加入其他蔬菜煮。
2、怎样做牛仔骨又嫩又好吃
美味新鲜的牛骨:步骤:将牛骨分成三段，分别是牛骨、葱、甜椒、串椒、蚝油、姜片、黑胡椒、蒜片，然后用清水洗净，控干水腌制。加入黑胡椒3克，蚝油5克，极鲜香精5克，白糖3克，酱油3克，用手抓匀，然后加入少许生粉再抓匀，最后倒入3克食用油，搅拌均匀腌制30分钟入味，这样锅就不会粘洋葱了把洋葱切成丝和葱末，再把线椒和美椒切成剁椒末。
3、牛仔骨怎样做汤
1。将牛骨浸泡在冷水中，然后用热水焯一下，去除鱼腥味。2、锅中放油，6成油放入姜片，姜片出香后，放入烫过的牛骨翻炒。3.牛仔骨变色后加入料酒，继续翻炒。往锅里装满水，把它烧开。倒入电饭锅炖45分钟。加入切碎的胡萝卜块，加盐调味。15分钟就能享受到美味的牛仔骨头汤。
4、在家怎么做牛仔骨?
浆熟上油后，在油锅里翻炒调料，翻炒牛骨。教你在家做牛仔骨。简而不柴，香而嫩，学会在年夜饭上发光。石锅牛仔骨。黑胡椒牛仔骨材料半斤，洋葱1根，黑胡椒粉适量，红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量。1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑胡椒粉腌制2小时。2.洋葱洗净切丝。3.锅里放少量油，烧热，把洋葱炒香，即可食用。
韩式火焰烤牛仔骨料400g(片)，调料:生菜200g，紫苏子10片，酱油5g，黑胡椒少许，葱30g，蒜10g，姜3g，香菜30g，大西达烤肉酱20g，大西达鲜味汁5g，大西达牛肉粉10g。将牛骨切成长片，加入葱、蒜、姜、香菜、姜3g。
5、牛仔骨的制作方法的家常做法大全怎么做好吃视频
主料:牛仔骨800g，辅助胡萝卜1根，青椒适量，生姜适量，干辣椒适量，葱适量，白糖适量，酱油适量，牛肉酱适量，蚝油适量。第一步。土豆切块，清水浸泡，胡萝卜切块，姜切片，葱切段，干辣椒切段，牛仔骨切段，青椒切段。2.锅里倒油，放入牛骨，煎至两面金黄，放入姜片、葱段、干辣椒，再倒水，没过牛骨。3.水烧开后，放入土豆和胡萝卜，倒入少量生抽和老抽，加入半勺糖和一勺牛肉酱调味，小火炖15分钟。
6、牛仔骨的做法
主材；牛仔骨配件8件；盐少许，黑胡椒少许，酱油少许，玉米淀粉2勺，蒜片1勺，胡萝卜少许，油菜少许，黄油少许。2.加入盐、酱油、黑胡椒和玉米淀粉，腌制一小时。3.融化黄油。4.将牛仔骨大火煎至两面金黄。5、炒配菜。6、摆盘享用。牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效，适用于中焦隐匿、气短、体虚、筋骨无力、长期贫血、面色黄晕的人群。
7、牛仔骨做法
红烧牛骨:1)将牛骨用清水浸泡30分钟左右去血，然后切成小块。胡萝卜、洋葱切成滚刀块，芹菜切成段。2)将沥干血的牛骨晾干，用刀背拍几下，然后放入锅中，加入少许油，油热后放入牛骨，煎成两面取出。3)锅中倒入油，油温热时放入姜片，小火煸炒，放入酱油、甜面酱、海鲜酱、番茄酱，慢慢煸炒出酱香，放入煎好的牛骨，倒入没过牛骨的水，放入冰糖，大火煮开。
8、牛仔骨的做法大全家常
牛仔骨其实就是一块小牛排，可以说是全身牛羊肉的精华。如果能掌握牛仔骨的做法，就能保证牛仔骨的口感鲜爽。做不好会很柴，很没味道，很影响牛仔骨的口感。牛仔骨的制作方法有很多种，家里有，餐厅也有。今天强烈推荐洋葱牛仔骨的做法。食与食:牛骨葱调料:大葱、蒜瓣、红酒、盐、黑胡椒、水豆豉、豆瓣酱、酱油、白糖葱牛骨。1将牛仔骨放入冰箱冷冻。
提前准备一颗洋葱，洋葱和蒜瓣适量。3将洋葱洗净并切成条状，将洋葱和蒜瓣切碎，将牛骨连同调料和果汁一起放入自动密封袋中。挤压袋子里的气体将牛仔骨头浸泡在果汁里13个小时以上，4炒锅烧热，加入少量无盐黄油，将无盐黄油融化，倒入洋葱丝，翻炒出香味，装盘底即可食用。另取一只锅，倒入少量植物油，放入大蒜炒香，加入水豆豉、豆瓣酱、少量酱油、白糖，翻炒即可食用。