今天教大家一道金针菇豆腐皮的菜肴，让你的餐桌更加丰富。平时我们总是用豆腐皮来炒菜或者炖菜，但今天这个做法你肯定没有试过，评论区告诉我你们那里的称呼是什么，金针菇和豆腐皮都是非常健康的食材，一起煮味道更佳，接下来就让我们开始吧！将金针菇的根部去掉，不要扔掉。然后将豆腐皮和金针菇一起放入开水中，煮1分钟后捞出备用，接下来我们开始炒料，油热后放入葱花、蒜末和小米椒，炒出香味后加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。
1、豆皮金针菇怎么做好吃
豆皮金针菇。跟着黄磊老师学做豆皮卷金针菇。我做滴真老好吃了♥️♥️。.金针菇上锅蒸2分钟，豆腐皮切成方块状，香菜切段，用豆腐皮把金针菇和香菜一个个的卷起来，用牙串好。2.上锅煎至两面微黄，盛出摆盘，另起锅加入豆瓣酱，耗油和少量的水，加少许水淀粉勾芡，淋在煎好的菜品上，最后撒上孜然粉，上桌～豆皮一张，金针菇适量，菜梗（摆盘用）做法：编辑1、豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住。
3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。豆皮一张，金针菇适量，菜梗（摆盘用）做法编辑1、豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住。2、豆皮卷好之后剪去长的金茹脚。3、将卷好的半成品放在碗里排好，上锅蒸5分钟左右。4、用素蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。
2、金针菇炖豆皮怎么做
金针菇拌豆腐皮怎么做材料：木耳、豆腐皮、尖椒、胡萝卜、金针菇、干辣椒、香菜、盐、生抽。陈醋、味精、麻油、花椒。做法：1.需要先将准备好的木耳和豆腐皮都泡好。2.将尖椒、胡萝卜等清洗干净，然后切成丝，将金针菇清洗干净备用。3.将豆腐皮切丝、胡萝卜、尖椒切丝，将香菜、干辣椒等切断。4.在锅内加入适量的清水，将金针菇、豆皮、木耳热水中掉一下，然后捞出沥干水分。
6.在锅内加入适量的油，在油温热了以后，炸香花椒，然后在碗中倒入花椒油搅拌均匀后就可以食用了。金针菇拌豆腐皮的营养价值1.非常丰富的蛋白质富含在豆腐皮中，因此营养价值非常高。2.豆皮中的卵磷脂，具有可以预防心血管疾病的作用，对于血管硬化方面效果也非常好。3.豆皮中的矿物质含量也是非常高的，尤其是对于补充钙质，帮助人体发育方面，具有很好的功效。
3、金针菇炖豆腐皮怎么做
金针菇洗净控干水分，一切两段去掉根，然后用开水焯一下，然后锅中放油，爆香葱，姜，蒜，小米辣，再加以适量的酱油，先把金针菇。放锅里翻炒片刻侧下豆腐皮翻炒均匀，加适量清水，煮开转小火组织豆皮软烂即可，首先金针菇要翻炒一下的，然后调好味道加水放入豆腐皮小火炖三分钟就可以的。金针菇炖豆腐平手，先教豆腐皮放入开水中汆烫，然后再放入金针菇，最后再放入盐酱油，调味调就可以做一道，金针菇炖豆腐皮。