湖南家常菜的做法家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜因为自己喜欢素菜，就先提供些素菜的做法吧。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础，好吃的家常菜的做法十大家常菜做法麻婆豆腐1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
1、东北乱炖怎么做?
1.将茄子撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。2.在锅内留250克油烧至五成开后，将茄子先放入其中炸软后捞出控油，再炸芸豆，见芸豆发软后捞出控油。做法五花肉；排骨；土豆；西红柿；青椒；宽粉（泡发）；大头菜；豆角；木耳（泡发）；胡萝卜；茄子；豆瓣酱；八角；花椒；桂皮；大葱；姜片；大蒜；东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。
1排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用；锅中放油，将五花肉和八角放入热油中煎至五花肉出油微干；放入花椒、姜片（姜片不要放完，留一半放入汤料中）煸香。将排骨放入锅中稍做翻炒；放入豆瓣酱炒匀。2加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时；大头菜去皮切块；西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块；宽粉发泡；青椒去蒂去籽切块；豆角去茎洗净切成三公分长短。
2、土豆茄子莴笋西红柿能在一起吃吗
你好，可以的，没有影响。没问题的。没这么做过；有个东北家常菜乱炖，估计把莴笋切块放进去一起炖也应该挺好吃。食材明细主料：五花肉适量、排骨适量、西红柿适量、青椒适量、宽粉（泡软）适量、大头菜适量、豆角适量、木耳（泡发）适量、胡萝卜适量、茄子适量、土豆适量辅料：豆瓣酱适量、大料适量、花椒适量、大葱适量、大蒜适量、姜片适量、桂皮适量东北乱炖的做法步骤1排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用。
3放入花椒、姜片（姜片不要放完，留一半放入汤料中）煸香。4将排骨放入锅中稍做翻炒。5放入豆瓣酱炒匀。6加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时。7大头菜去皮切块；西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块；宽粉发泡；青椒去蒂去籽切块；豆角去茎洗净切成三公分长短。8依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子，宽粉、继续炖半小时。9待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透。
3、马铃薯胡萝卜蛋炒饭的做法?
步骤1土豆胡萝卜切丁，沸水焯4分钟，捞出步骤2芹菜切丁，葱花加鸡蛋少量盐搅匀步骤3油热后，炒鸡蛋捞出步骤4另起一锅，油热加芹菜胡萝卜土豆丁翻炒1分钟，加入隔夜米饭，翻炒两分钟，加生抽盐调味，翻炒均匀，加鸡蛋翻炒1分钟，完成。首先准备一些食材呀，包括马铃薯，胡萝卜蛋和饭油盐这些东西。马铃薯的话先切片，然后再弄成一粒一粒的胡萝卜也是，然后蛋的话先下锅就翻炒，然后起锅。
4、明天同学聚会推荐几个菜和菜的做法谢谢
1.粉蒸肉准备时间：20分钟烹饪时间：60分钟用料：猪五花肉400g,大米100克，酱油2汤匙（30毫升），花椒1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），葱1根，姜1块，料酒2茶匙（10毫升），香菜少许，油60克做法：1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
5、菜谱,家常菜
因为自己喜欢素菜，就先提供些素菜的做法吧。远离脂肪，轻松排毒木耳娃娃菜原料：娃娃菜250克（2或3棵）干黑木耳一小把（约15朵）大葱片6片生抽1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克）盐1/4茶匙（1克）做法：1）将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。2）把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。
3）锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。剁椒辣炒小白菜原料：小白菜300克花椒10粒剁椒1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）做法：1）小白菜切去头部后洗净，放入开水中焯烫10秒钟后捞出，沥干水分，切成6厘米长的段。
6、家常简单的炒菜怎么做
家里来客人，不知道做什么菜好，教你12道家常炒菜，简单容易学本期导读：新年家宴，分享12道家常小炒的做法，收藏好，家里来客人不用愁了新年就要到了，家人团圆，朋友相聚，举杯畅饮，做一桌丰盛的家宴，一起欢度新年，新年家宴，大鱼大肉少不了，家常小炒是配菜，是少不了的，新年家宴，家里来客人，不知道做什么菜好，分享12道家常小炒的做法，收藏好，学会几道小菜，挑着做，家里来客人不犯愁了，下面分享下做法：【黄花菜炒鸡蛋】所需材料：黄花菜（干）150克、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、做法步骤：1.准备好所需材料，干黄花菜要提前放在冷水中泡发，黄花菜的泡发方法，一般都是用凉水泡发，如果急着吃，可以用温水泡发，把黄花菜放入凉水里泡发12小时，让黄花菜充分的吸收水分而泡涨回软，泡发过程中换几遍水祛除异味。
7、简单的家庭菜谱做法
相信大家肯定都知道饮食对于我们的重要性吧，我们的饮食不但可以为我们提供能量和营养而且还可以起到预防疾病和治疗疾病等功效，所以我们建议大家在日常的生活中一定要注意自己的饮食，要养成良好的饮食习惯并且要掌握一些健康饮食的原则。下文我们介绍一下家庭一周菜谱要怎样安排。星期一早餐：馒头、红枣莲子粥、煎鸡蛋1个、醋溜土豆丝、福建产橄榄菜。
晚餐：绿豆大米粥、白菜猪肉包子、凉拌苦菊、芥菜丝。星期二早餐：窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤鸡蛋1个、炒红萝卜、常州产玫瑰大头菜。中餐：米饭、肉末茄子、鱼香肉丝、清炒四川儿菜、干煸豆角、山药鸭子汤。晚餐：红枣大米稀饭、萝卜缨素包子、凉拌三丝、涪陵榨菜。星期三早餐：肉包子、碎玉米粥、煮鸡蛋1个、炒菠菜、四川产泡萝卜。中餐：饺子、油炸花生米、腌青辣椒、糖拌西红柿、饺子汤。
8、好吃的家常菜的做法
十大家常菜做法麻婆豆腐1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！十大家常菜做法可乐鸡翅原料：鸡翅中68个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火稍微关小一点收汁。
9、湖南家常菜的做法
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
10、大头菜羊杂汤的做法
羊杂（包含羊肚、肝、肺、羊心、羊肠、羊头）200克；土豆条20克；葱花或大葱10克；新疆辣椒面6克；干姜面0.5；花椒面0.5克；酱油两勺；醋一勺；盐3克；蒜末5克；姜末2克；这样一份色，香，味俱全的羊杂汤，恐怕是此物只应天上有，人间难得几回尝吧。羊杂汤做法和步骤1先将所有生羊杂冲洗干净，放入大锅中用热水汆烫；煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上，要用冷水不断冲洗干净。
3将羊肚切成45厘米的丝，羊肠切段，心，肝，肺切成小片备用；锅内放入一点胡麻油，将羊杂全部放入，慢火炒出香味出油，养肝易熟烂，所以最后再放；随后加入花椒面，干姜面或姜丝炒出香味。4放入葱丝，蒜片继续翻炒；此时可以烹入生抽，一勺醋，一起煸炒出香味，加了一点醋整个香味就与众不同了；最后加入新疆辣椒面，再简单翻炒均匀。