长鱼豆腐怎么做好吃?

鱼豆腐鸡蛋汤。将煎好的鸡蛋放入砂锅，再煎鱼，加入开水，煮3分钟后滤掉鱼渣，将嫩豆腐和娃娃菜放入锅中，煮4分钟，此时可将鱼渣撒上盐，用中火煸干水分，再炒至金黄酥脆，鱼刺鱼骨都酥脆可口，汤煮好了，加盐和胡椒粉调味，撒上枸杞和葱花即可，鲫鱼豆腐鸡蛋汤营养美味，适合家庭烹制。有孩子的家庭一定要尝试一下。

1、长鱼豆腐怎么做好吃?

首先，准备好长鱼豆腐、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉等调料。2.将长鱼豆腐切成小块，放入清水中焯一下，捞出沥干水分。3.将葱、姜、蒜切碎，准备好酱油、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉等调料。4.热锅，放入油，爆香葱姜蒜，然后放入长鱼豆腐炒几下。5.加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉等调料，继续翻炒几下，加入少许水，继续炒至豆腐熟透，收汁即可。

姜切成丝状，青葱切成葱花备用。热锅凉油，加入姜丝爆香，然后加入切好的长鱼豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，放入少许盐、白胡椒粉和鸡精，煮沸后改小火焖煮约10分钟。焖煮至汤汁浓稠时，加入青葱葱花翻炒均匀即可。小贴士：如果长鱼豆腐太咸，可以先用清水泡发1小时，然后再用开水烫一下，这样可以去除多余的盐分。

2、鱼和豆腐怎么做好吃

鲫鱼豆腐汤，泥鳅专豆腐。鱼头豆腐汤主料：鲢鱼头1个辅料：香菇干8朵豆腐1盒大葱3段姜3片调料：盐1茶匙1：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成¹cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2：煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约³分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

3、鱼豆腐怎么做好吃

鱼豆腐做法步骤如下：1、准备龙利鱼一条去白色筋膜切成小块加盐，白胡椒粉搅拌腌制5分钟。2、将腌制好的鱼肉放入榨汁机榨成泥，3、龙利鱼泥放入碗中，加姜蓉一勺鸡蛋一个搅拌均匀，加入木薯淀粉，搅拌均匀。4、在盘中抹油，将准备好的龙利鱼倒入盘子里铺匀放入烤箱160度下烤25分钟，5、鱼豆腐切块放入锅中炸至金黄捞出。6、美味的自制鱼豆腐做好了。