油麦菜的做法步骤家常油麦菜怎么做？油麦菜的不同家常做法酸菜吃法大全家常做法酸菜如何做好吃1、第一种：选嫩一点的有一点径的菜作为泡菜，泡上二天左右。烧油麦的家常做法大全三种做法怎么做都好吃1、酱香油麦菜准备材料：油麦菜3颗，3、第三种：炒酸菜也是一道非常诱人的下饭菜，只需准备好一把酸菜，以及两个红尖椒就可以了，其他的就是姜蒜油盐这些配料，酸菜用凉水洗干净；油麦菜的家常做法大全家常1.油麦菜瘦肉汤促进血液循环油麦菜做成汤家中老少都喜欢，吃起来清甜美味，爽脆爽脆的口感。
1、酸菜的制作过程
泡菜是贵州省口味土特产，历久不衰，百吃不腻，经济实惠。肉沫酸菜汤和泡菜豆小米汤走上酒席的大雅之堂，在美味佳肴中间一枝独秀。贵州酸菜制作过程不应用食用盐，色调当然，味儿口味淡，脆爽可口、怪味纯正、久贮不烂、解酒解腻，可立即服用，也可煮、炖、炒、烧、烩，拌和菜式。那麼贵州省酸菜的做法和流程有什么呢？做法选材宜采用色泽较不光滑的萝卜、白菜（不可以应用北京市白菜）、蔬菜（并不是杆超大的蔬菜，叶片较多的细杆蔬菜）、萝卜菜、油菜子（油麦菜最美味）等。
2、酸菜的12种做法
酸菜一直以其特有的酸香气味赢得广大消费者的喜爱，酸菜馅饺子，酸菜炖粉条，你只会这几种简单的吗?看完下面的菜谱，你就会发现原来酸菜的做法还有这么多，想试试吗?那就看看喽。1.酸菜鸡蛋炒饭的做法食材：冷饭1份、鸡蛋1个、油适量、葱花适量、酸菜适量、虾仁菜脯1勺做法：1)热锅加油，下鸡蛋。2)炒至鸡蛋松散，下酸菜。3)炒至酸菜鸡蛋出香。
3、烧油麦的家常做法大全三种做法怎么做都好吃
1、酱香油麦菜准备材料：油麦菜3颗。盐适量，大蒜2瓣。做法步骤：油麦菜洗干净，沥干水备用。大蒜用刀拍松，剁成碎末。豆瓣酱加入少许水，调成稀一点的酱汁。油锅烧热，爆香蒜末。倒入酱汁，炒香。淋入少许水备用。油麦菜入沸水锅中传汆烫。捞出，沥干水。将调好的豆瓣酱汁淋上去即可。2、生拌油麦菜准备主料：油麦菜。辅料：大蒜、生抽、少许芝麻酱、醋、白砂糖、盐、香油（不喜爱者可不放）。
然后把油麦菜带有盐水的叶子用水冲洗干净，然后将油麦菜切成正好的段落，不需要太短。拿出一个空碗放芝麻酱少许的香油、生抽、少量的醋一起搅拌，如果麻酱太干了就放少量的水，方便搅拌。再加入白砂糖、盐和蒜泥搅拌即可食用。3、蒜蓉炒油麦菜准备主料：油麦。辅食：食用油、盐、蒜、辣椒。做法步骤：准备好新鲜的油麦菜，然后清洗干净，然后把蒜和辣椒切好，蒜切成末。
4、油麦菜的做法步骤
家常油麦菜怎么做？将清洗好的油麦菜放入热水中焯熟，然后在锅中烧油，准备蒜末，蚝油，生抽，白糖炒熟后浇在油麦菜上就可以了。油麦菜制作教程。豆豉鲮鱼油麦菜！经典老菜。油麦菜美食教程。油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，内含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、铁等营养成分，有减肥，助睡眠的功效，简直就是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称。
油麦菜不仅可以生食，还可以凉拌，也可以蘸着各种调料吃。今天，我就和大家分享一下蒜蓉油麦菜的家常做法，提到蒜蓉油麦菜，不少人都会说自己炒出来的油麦菜都会发黄，吃起来口感也不清脆。其实想要把油麦菜炒的既有口感又有卖相的话，注意其中的一个小细节就可以了，下面就一起来看看吧。
5、油麦菜咋做
油麦菜是很常见的蔬菜，这样的蔬菜对人体健康有着很好的帮助，而且这样的蔬菜在吃的时候，也并不是很复杂，对这样蔬菜选择的时候，也是可以放心进行，它含有维生素很多，而且对去火效果非常不错，那油麦菜怎么做好吃呢，它的制作方法也是比较多，可以根据自己喜爱进行选择。油麦菜怎么做好吃呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好的了解，对它制作的时候，也都知道如何做最佳，让它在口感和营养元素都是比较丰富。
6、油麦菜的做法
蒜蓉油麦菜做法一:原料:油麦菜300克，蒜末20克。辅料:盐、味精各适量。做法:准备:油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。快炒:油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。提示:油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。蒜蓉油麦菜做法二:配料:油麦菜、一头蒜做法:1.把油麦菜洗净，切成段2.把水烧开，把油麦菜放入，看看差不多的时候捞起，控干3.倒入少许的油，烧到7、8层开，把蒜倒入炒香，倒和油麦菜炒2到3分钟即可。
豆豉鲮鱼油麦菜:材料:油麦菜豆豉鲮鱼罐头调料:葱、姜、鸡精、食用油做法:1、将油麦菜洗净空干水，切成段;2、撬开罐头，把鱼拿出;3、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，倒入罐头里面的豆豉和油，翻炒，然后加入油麦菜翻炒，放盐，翻炒到菜变色出锅，加入鸡精，装盘。4、把鲮鱼放到已经炒好的菜上即可食用!特点:色泽翠绿，鱼香味美，营养丰富。
7、酸菜做法
导语：酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。下面是我给大家整理的酸菜做法大全家常的相关内容，希望能给你带来帮助!酸菜中的“酸香是植物酵素自然发酵使蔬菜中的植物糖分解，大部分由植物糖转化成酸性物质(有机酸)，酸菜发酵过程中产生的有机酸、醇、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸风味，有机酸是指一些具有酸性的有机化合物，有机酸可与醇反应生成酯，低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜂蜡状固体或很稠的液体。
氨基酸的种类很多，其中的色氨酸能促进胃液及胰液的产生，酸是一种营养物质，而不是一种活菌。营养价值酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
8、油麦菜的不同家常做法9、酸菜吃法大全家常做法酸菜如何做好吃
1、第一种：选嫩一点的有一点径的菜作为泡菜，泡上二天左右。注意不要泡得太久，太久了味道就不脆了。这个拿出不的泡菜，洗净以后切成小块，伴上一点海交油，用来下饭，是比较不错的，特别是大鱼大肉以后，再吃点这个泡菜，味道很好。对于泡得久一点的酸菜，可以拿来做鱼汤。先把泡菜拿出来，用水洗净。再切成比较大的块，如果泡的时候长的话，可以多换二次水就可以了，以免咸。
也可以用来做肉汤。用酸菜做成的肉汤其实味道是比较鲜的。肉可以切成片，也可以做成肉丸。2、第二种：锅里油热倒入葱、蒜、青辣椒翻炒。加入十三香和红辣椒面。加入酸菜翻炒均匀，出锅前加入盐、鸡精翻炒均匀。3、第三种：炒酸菜也是一道非常诱人的下饭菜，只需准备好一把酸菜，以及两个红尖椒就可以了，其他的就是姜蒜油盐这些配料，酸菜用凉水洗干净；
10、油麦菜的家常做法大全家常
1.油麦菜瘦肉汤促进血液循环油麦菜做成汤家中老少都喜欢，吃起来清甜美味，爽脆爽脆的口感。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，让大家的代谢更快哦!原料：油麦菜两颗，瘦肉一小块。做法：油麦菜洗干净切成段，瘦肉切成薄片，首先在锅内加入适量的水煮沸，加入瘦肉跟油麦菜煮个五分钟调味即可。2.榨油麦菜汁有助于睡眠晚上老是翻来覆去都睡不着，觉得非常难熬和辛苦，那睡觉之前不妨来来一杯油麦菜汁吧!因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、辅助治疗神经衰弱等功效。
做法：将油麦菜洗净切成小段放进榨汁机打碎就可以了。3.清炒油麦菜减肥老是喊着要减肥要瘦身的女性们，你们应该多吃些油麦菜了，油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择清炒的方法食用，这个炒油麦菜吃再多也不会腻呀，减肥瘦身效果棒棒哒很符合广大爱美女性的要求对不对呀!原料：油麦菜两颗，大蒜适量。