我婆婆特别喜欢吃饺子,尤其是胡萝卜鸡蛋馅的。每隔一段时间,她就会亲自包一次,但包饺子着实有些繁琐,于是,我买了这个神器,不仅省事儿省力,还能轻松做出美观的饺子,只需轻轻一压,饺子皮就会自动出现,而且不会粘连,一分钟能包两百个饺子,更重要的是,这个神器不仅能让饺子更好看,还能让饺子更好吃。因为它可以轻松包出漂亮的饺子,而且比手包的饺子更加美味。
1、胡萝卜水饺怎么做?
1.菠菜打成汁活面,再活一块原色面团。盖上放一边醒上2.把肉切细细的丁,葱姜末放肉里,胡萝卜洗净擦丝剁成末,木耳海米切碎末3.把肉里放葱姜末,香油,盐,胡椒花椒粉,鸡精拌匀,胡萝卜里放木耳海米花生油拌匀。把胡萝卜去皮切成小丁,木耳泡发洗净切成细丝,猪肉剁成肉末,全部装到一个碗中,加入调料拌匀,包入饺子皮中。把新鲜的五花肉剁成肉馅,胡萝卜切丝,然后和肉馅搅拌均匀,再加入葱,姜,蒜末,辣椒,酱油,蚝油搅拌均匀后,就可以包饺子了。
饺子是我们国家非常喜爱的,具有传统特色的食物,每到逢年过节,不知道具体的习俗,吃饺子准没错。虽然饺子的外形看起来比较统一,但是它的馅料却各式各样,总有一款你喜欢吃的饺子馅儿。胡萝卜水饺怎么做?我家里是经常置备胡萝卜的,因为胡萝卜的营养价值比较高,口感也不错,胡萝卜的制作方法很多,我也会经常拿胡萝卜来制作水饺馅。有时候会把胡萝卜搭配木耳鸡蛋来制作水饺馅。
2、胡萝卜饺子馅的做法和配料
萝卜饺子馅的做法是:第一步:首先我们来做一点花椒水,锅里加入、花椒、八角、桂皮、香叶开大火煮开后再转小火煮5分钟,花椒水可以起到去腥的效果,也可以使做好的饺子馅更加的鲜美。花椒水煮好后倒入一个大碗中放凉备用。第二步:肉馅搅好后把它放入绞肉机,加入生抽、鸡粉、再打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲,把肉馅和调料充分的融合在一起。
第四步:再来准备2个大萝卜,把萝卜先刮成细丝,然后再把萝卜剁碎。放入一个盆中,加入1小勺盐,搅拌均匀后腌制5分钟,腌好后的萝卜碎放到纱布上面把水分挤一下。萝卜水分去过后和肉馅放在一起。第五步:准备一把小葱,切成葱花,放进肉馅里,把萝卜小葱和肉馅充分的搅拌均匀,这样我们的萝卜猪肉馅水饺就调好了,方法简单,味道鲜美。
3、胡萝卜水饺馅料的做法是什么?
鸡蛋炒碎,虾皮过油,盛出待用。将胡萝卜,木耳,葱姜切碎,胡萝卜碎加盐拌匀,10分钟后挤干水分,锅中加油,油热后放入葱姜末煸炒,然后倒入胡萝卜碎,中火翻炒五分钟,再倒入木耳碎翻炒三分钟,然后关火,加入鸡蛋、虾皮搅拌均匀即可。我家都是胡萝卜猪肉馅儿的饺子,胡萝卜去皮剁成小颗粒。猪肉剁碎,葱切成葱花,可以加点儿姜末。放入盐。