巧克力面蛋糕巧克力怎么做巧克力面慕思蛋糕怎么做？巧克力盖裸蛋糕的工序图，巧克力盖面的方法，你知道巧克力盖面怎么做吗？如何在蛋糕上做面条蛋糕1？巧克力甘尼什:经典配方是巧克力和鲜奶油1:1的比例。挂面饼的滴水方法如下:1，把巧克力放进碗里。
1、淋面可可蛋糕怎么做
配料:鸡蛋、4个蛋糕粉、73g可可粉、17g热水、80g玉米油、37g细砂糖、40g辅料、淡奶油、360g黑巧克力、40g细砂糖、25g柠檬汁、适量浇头可可蛋糕。1.蛋黄和蛋清分别在两个无水无油的锅里打匀，蛋清放冰箱备用。向可可粉中加入热水，搅拌均匀。2.冷却后加入玉米油，用手动打蛋器乳化可可液和玉米油，看不到油星。3.将蛋糕粉筛入可可液中。
5.分三次加入蛋黄。每次添加时，搅拌均匀后，再添加。6.混合蛋黄可可酱7。在蛋清中加入柠檬汁，中速打至粗泡时加入三分之一细糖，出现质感时加一次糖，最后一次加糖用低速，防止加过头。8.打至干透起泡。因为不是做蛋糕卷，所以不湿不起泡。9.将三分之一的蛋白加入蛋黄可可糊中，用刮刀搅拌均匀。10.然后倒入剩下的蛋白奶油中，用同样的方法搅拌均匀。
2、那种滴落淋面的蛋糕怎么做?
冬天是草莓的季节。草莓季节怎么能不吃草莓呢？今天给大家分享一款草莓装饰的水滴巧克力蛋糕。做法简单，价值高。如果你喜欢，请抓紧时间。滴饼的做法如下:1。将巧克力放入碗中，放入沸水盆中，在水中融化。巧克力碗的温度不要太热，以免泛滥。可以及时去除水面降温。巧克力完全融化后，加入淡奶油分几次搅拌，搅拌均匀后下次再加入。
3、在蛋糕上淋面怎么做
蛋糕浇头的方法1。巧克力甘尼什:经典配方的巧克力和鲜奶油的比例是1:1。只需加热鲜奶油，加入巧克力融化，搅拌均匀。还可以增加鲜奶油的比例。蛋糕的浇头方法。巧克力甘尼什:经典配方的巧克力和鲜奶油的比例是1: 1。只需加热鲜奶油，加入巧克力融化，搅拌均匀。
然后，在蛋糕顶部倒更多的Ganesh，用抹刀从中间向边缘压平Ganesh。轻轻摇晃几下蛋糕，让更多的ganache溢出到蛋糕的侧面，营造出自然滴落的效果。整个过程要快。3.想想你的搭配方案。我选择了两种形状的巧克力，球形和星形，还有一些彩色的针，涂有巧克力的坚果，威化饼和饼干棒。4.准备做巧克力装饰饰品。
4、巧克力淋面的做法配方简易快捷的方法
巧克力面喷雾配方:烘焙糖粉:150g，葡萄糖浆:150g，甜炼乳:100g，吉利粉:10g，水(用于融化吉利粉):60g，黑巧克力(融化在水中):150g。巧克力面喷的方法:1。可可粉加温水(1。明胶片剂在冷水中变软。2.加入鲜奶油，搅拌均匀。加入软化的吉利丁片，用绝缘水搅拌，直到吉利丁片和巧克力液体混合。3.最后加入糖粉，搅拌均匀。我加了50g左右，我觉得这个甜度刚刚好。
4.然后过筛，装进纸袋里。一定要过筛，这样喷出来的面才会平整，没有杂质。等稍微凉了(温度和手差不多)就可以喷表面了。如果没有纸袋，可以用勺子倒。5.在裱花袋上剪开一个小口，快速地在蛋糕表面来回倒上事先准备好的奶油。不用担心涂层不均匀，巧克力液会蔓延到边缘，自然就平了，然后在蛋糕边缘快速倒一圈巧克力液。因为蛋糕是凉的，吉利丁片有凝固的作用，巧克力液很快就会凝固，这样就完成了面条的喷洒。
5、巧克力抹茶淋面蛋糕怎么做好吃
巧克力抹茶浇头蛋糕的步骤:1。将蛋黄和蛋清分开，在四个蛋黄中加入菜籽油，充分搅拌均匀。2.倒入糖，如果不喜欢太甜，这里就不用加糖了。3.倒入牛奶，搅拌均匀。4.筛入低粉，搅拌均匀。5.搅拌直到没有颗粒。6.筛入抹茶粉，搅拌均匀。立即用打蛋器停止。在蛋清中加入一半量的糖A继续打发(保证打发蛋清的过程，保持无油无水状态)8。滴一点柠檬汁继续发。9.逐渐打发蛋清变得蓬松。10.此时倒入剩余量的糖A，继续发。11.大约打5分钟后，提起打蛋器头，拉一下尖端，表示已经发出。12.取三分之一蛋清糊，搅拌均匀(此处请注意搅拌手法，以免消泡)。13.将搅拌均匀的蛋清糊倒入蛋清糊中搅拌。14.彻底搅拌均匀。15.将搅拌均匀的蛋清糊倒入模具中。16.烤箱预热150度，中层上下150度烤50分钟。
6、巧克力淋面裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材:8寸巧克力飓风3块自制草莓酱、适量淡奶油A(夹心奶油)、250g细砂糖、50%以上黑巧克力(淋透面)、40g牛奶巧克力(淋透面)、40g淡奶油B(淋透面)、70g黄油(淋透面)、5g新鲜水果、适量防潮糖粉、适量巧克力淋透裸饼。将飓风蛋糕分成三块，加入细砂糖打发。可以拉起小尖角，取一半轻奶油加自制果酱做成果味奶油，取一块奇峰蛋糕，随意涂上果味奶油，在第二块蛋糕上撒上自己喜欢的水果，再涂上另一半原奶油，撒上水果，最后一个蛋糕锅盖上水加热，将黑巧克力、牛奶巧克力、轻奶油B、黄油放入水中加热并不断搅拌至融化均匀。放凉备用。融化的巧克力酱像这样落下。等巧克力稍微凉了，就可以倒面条了。用勺子或刮刀拿起一部分巧克力，先倒在蛋糕边缘。为了让巧克力垂下来，可以用勺子或者刮刀往下推。周边湿透的时候，铺中间就可以了。把喜欢的水果堆在面上，马上撒上防潮糖粉！
7、怎么做好吃,巧克力淋面蛋糕的家常做法
食材:牛奶180g，可可粉40g，细砂糖80g，吉利丁片，镜淋蛋糕一块巧克力淋面蛋糕的做法八寸奇峰蛋糕是提前烤好的，就不说了。关注我的人都知道我喜欢用什么奇峰配方。将三明治和简易膏药放入冰箱备用。准备一个小锅，倒入180克牛奶，80克细糖，40克可可粉。我用的CHOCOA品牌的可可粉很好喝，颜色正。我不建议好时的颜色很差。放在炉子上，烧开，慢慢搅拌，直到可可粉完全溶解。
8、巧克力淋面蛋糕的巧克力怎么做
巧克力面怎么做慕思蛋糕？橙汁奇峰巧克力蛋糕材料橙汁奇峰蛋糕体(8寸)，A:蛋黄5个，细糖30克，B:橙汁75ml，色拉油50克，C:低筋面粉90克，5 d:蛋白质，细糖70克。蛋糕三明治:自制蛋羹酱和葡萄干各50克。巧克力面条，72%黑巧克力100克，黄油10克，雀巢鲜奶油100克，糖50克。做法1。准备材料，称重。
4.依次加入50g色拉油和75ml橙汁，搅拌均匀。加入过筛的面粉，用橡胶刮刀轻轻搅拌。不要搅拌太多，以避免面粉中的面筋。5.装蛋白的盆要无油无水，最好用不锈钢盆。6.当蛋清用打蛋器打成鱼眼泡状时，加入1/3的细糖(20g)，继续打至蛋清开始变稠，为粗泡时，加入1/3的糖。继续打，直到蛋白变稠，表面出现纹路，加入剩下的1/3糖，继续打一会儿。当打蛋器提起时，蛋白能拉出一个短而直立的尖角，说明已经到了干发泡状态，可以停止搅拌了。
9、巧克力淋面的做法
你知道怎么做巧克力面吗？以下是我精心准备的巧克力面的做法。可以参考以下内容！巧克力浇头的第一步是将巧克力在温水中融化，然后分几次加入鲜奶油，搅拌均匀。最后，加入黄油，搅拌直到黄油融化，整个巧克力酱变得光滑。晾干至近手温后，放入纸袋中，切一小口，沿饼边挤压。如果巧克力酱流动性好，会顺着侧面流下来。如果是凉的，流动性不够，可以从上往下挤。注意是长是短。
喷巧克力面的做法2。1.将蛋清放入没水没油的盆中，加入少许白醋，2.将白糖放入蛋清中三次。3.送去晾干发泡，4.将蛋黄打入碗中，加入玉米油、香草精和少许水或牛奶，搅拌均匀。5.筛入低筋面粉，6.搅拌均匀。7.取三分之一蛋清，放入蛋黄糊中，8.搅拌均匀。9.将面糊倒入剩下的蛋清中，10.继续搅拌均匀。11.将蛋糕糊倒入一个8英寸的可移动底部蛋糕模具中。