红烧肉怎么做？红烧肉怎么做？配料:葱、姜、八角、少许酱油、盐、味精、糖。1.五花肉是最好的肉，红烧肉工艺三:锅里放100克油，当油加热到八成热时，倒入肉，当肉块变软时，一盘美味的红烧肉就完成了。红烧肉第一种红烧肉怎么吃:1，将买来的五花肉(即瘦肉和肥肉分层)切成1厘米见方(不考虑厚度，只考虑长宽)；2、锅里放油(多)，加热(多)后加入一勺糖(白糖也可以)，翻炒至糊状(此时锅里应该有烟，不要怕)。
1、红烧肉怎么做?
主料:猪排骨(五花肉)(1000g)调料:大葱(10g)、姜(5g)、八角(5g)、香叶(5g)、花生油(20g)、酱油(5g)、白糖(10g)、盐(5g)、味精(2g)。工艺二:锅洗净放小火上，锅里放一点底油，然后在油里加入20克白糖，用勺子快速搅拌。
红烧肉工艺三:锅里放100克油。当油加热到八成热时，倒入肉。同时放入50克大葱和30克姜片，搅拌，和肉一起搅拌。一分钟后，将汁液滴入锅中进行染色。当肉变成金黄色时，向肉中加水。然后加入适量的精盐和红糖，红糖不要太多，稍微甜一点就好。最后，加入5颗八角和一片肉桂，用小火煮。等肉软了，一盘香喷喷的红烧肉就做好了。方法二1。五花肉带皮切块，葱、姜切大块。
2、红烧肉怎么做的好吃又简单
无水红烧肉【主料】五花肉500g【辅料】花雕酒150g、葱15g、姜片10g、八角2个、冰糖15g、孜然5g、香叶3片、桂皮1短块、生抽60g、生抽1茶匙【做法】主料:五花肉、葱姜。2.五花肉洗净，放入冷水中，煮两三分钟，然后捞出。3.将洗净的五花肉用温水洗净，切成三四厘米见方的大块。
5、葱姜、香叶、八角等调料放入高压锅6、去皮，码入五花肉，加入碎冰糖、生抽、老抽、花雕酒。7.盖上高压锅，选好食材，排骨，红烧，开始，默认35分钟。8.烹饪显示后打开盖子。9.再次启动收汁提味键，默认时间8分钟。节目结束后，就完事了。
3、红烧肉怎么做好吃
红烧肉第一法:1。将买来的五花肉(即瘦肉和肥肉分层)切成1厘米见方(不考虑厚度，只考虑长宽)；2、锅里放油(多)，加热(多)后加入一勺糖(白糖也可以)，翻炒至糊状(此时锅里应该有烟，不要怕)。倒入切好的肉和调料(厚片姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、陈皮(不是陈皮))，翻炒三分钟，然后肉变成深红色；3.加入适量盐、1茶匙酱油、1/5茶匙醋、半茶匙糖、2茶匙料酒、半茶匙鸡精、清汤(冷水也可以)至肉淹没3毫米，大火烧开(开始有香味)；4.倒入炖锅，小火炖1个半小时。这时，汤要很小很粘(如果汤太多，可以大火收汤，但袖手旁观和观看)，加入青椒(不是很肥的灯笼椒)，加入一些香菜，然后尝咸，炖3分钟。
4、红烧肉怎么做好吃呢
材料:葱、姜、八角、少许酱油、盐、味精、糖。把肉洗干净，切成块，不要把肉切得太小，太小会缩水，容易碎。切好后浸入冷水中，在水中放半杯料酒，泡水可以清除毛细血管的血液；将酒加入水中，容易吸收肉纤维，去除肉腥味。肉不要多泡，泡多了鲜味就没了，一般浸泡15分钟左右即可。2.这肉太油腻了，锅里倒点油，视肉量而定，确定油量，取出肉倒入锅里翻炒至肉变成淡红色。