南乳莲藕焖猪手的做法步骤图,用料猪手莲藕柱候酱南乳酱南乳莲藕炆猪手的做法备料用绍兴酒开稀南乳锅中放入葱头，蒜片，姜片和调料放入飞过水的猪手和冰糖加入柱候酱加入莲藕和水（水盖过所有料）大火煮开转小火焖3540分钟。做法做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
1、莲藕怎样做好吃
1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个。
骨藕汤原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。制法:1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉…推荐几款：1。橙汁藕片藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上2。
2、莲藕的做法大全家常
莲藕的做法大全家常莲藕的做法有很多，它可以通过一些工业手法做成藕粉，变成一种滋养补血的补品。莲藕也可以做成美味的家常菜，那么下面就让我们一起去看看莲藕的做法大全家常吧。炒藕片1.鲜藕切薄片，过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。3.炒锅置火上，放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
2.将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀，放入冰箱冰凉即可。香酥藕片1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
3、莲藕最好吃的做法
香辣藕片食材：莲藕2小节、蒜头3瓣、青葱1根、干辣椒4个、老姜碎1撮、豆瓣酱1匙、味精1小匙、鸡精1小匙、制作步骤：步骤1：“莲藕”我很喜欢的一种食材，不管是冬天还是夏天都非常的适合。根据不一样的季节，可以做出不一样的美食。在夏天的时候我喜欢凉拌或素炒，但是在冬天的时候喜欢用于煲汤或做香辣藕片那是非常的巴适。在选择莲藕的时候九孔莲藕质感比较脆并且甘甜，最适合凉拌和素炒等因此今天的这一道菜最好选择九孔莲藕。
步骤3：另外川菜中的灵魂调味料“豆瓣酱”那是必备的，少了豆瓣酱味道就完全不一样了。步骤4：把莲藕去皮并切成薄片，然后清洗去莲藕所含的淀粉质。锅热适量的水，倒入莲藕片焯水一次捞出备用。步骤5：莲藕焯水后，锅热适量的油倒入老姜末、蒜碎、葱白一起爆香然后勺入一匙豆瓣酱炒出红油炒出香味。步骤6：最后倒入焯水过的莲藕片进行爆炒，并加入所需的调味料。
4、素炒藕片怎么做
素炒藕片做法一，材料主料：藕1节，配料：青红甜椒各一个调料：食用油适量，盐、味精少许，白醋少许做法1.藕洗净切薄片，放在加白醋的水里泡一会，滤干备用2.青红甜椒去蒂、子洗净后切片。3.锅烧干倒入食用油烧热后依次倒入藕片、青红椒翻炒，加一点水在锅内，焖一下4.加入盐关火，加味精和匀即可装盘做法二，材料莲藕，辣椒，蒜末，盐，油做法1、锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。
5、连藕做法大全
脆炒莲藕丁材料莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐做法1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，2.用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，3.新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。清炒莲藕材料莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。做法做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
6、南乳莲藕焖猪手的做法步骤图,怎么做好吃
材料莲藕500克，猪手500克，生姜1大块，南乳2块，五香粉1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，大蒜1棵做法1.猪手斩大件，放入加有料酒、姜片的开水里飞水，捞起洗干净浮沫。用料猪手莲藕柱候酱南乳酱南乳莲藕炆猪手的做法备料用绍兴酒开稀南乳锅中放入葱头，蒜片，姜片和调料放入飞过水的猪手和冰糖加入柱候酱加入莲藕和水（水盖过所有料）大火煮开转小火焖3540分钟。
7、莲藕的做法
桂花糯米莲藕的做法【材料】：莲藕2节、糯米半碗、红糖1小碗、冰糖30克、红曲粉2茶匙（或红曲米15克）、糖桂花适量【做法】：1、先提前把糯米浸泡1个小时以上，糯米浸泡好后把水沥干，然后用手把米搓一搓，把米粒搓散；2、把莲藕皮削干净，在莲藕前端最宽处切开；3、抓起一点糯米放在莲藕上面，然后用另外一个手把糯米搓进藕孔里，放了几次糯米后用筷子把每个孔都插一下，轻轻压实，但也不要太紧，煮的时候会膨胀；
5、锅中加入足以淹没藕节的水，加入红糖和冰糖，还有红曲粉（节目里林大厨放的是红曲米，我这是粉状的，目的都是为了让莲藕上色更鲜艳，没有可以不放）6、放入莲藕，大火煮开后转小火煮1个半~2个小时，在熬煮的过程中要翻一下，以防黏锅；7、焖煮后的莲藕段颜色会变深红色，非常漂亮；8、稍微晾凉后切片；9、浇上糖桂花和煮莲藕的汤汁儿，完成；
8、藕片的家常做法有哪些
调料：大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克做法编辑1.猪里脊肉洗净，切片；2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；3.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；4.香菇洗净泡软去蒂；5.葱洗净切段；6.红辣椒洗净，切丝；7.锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起。