以下是蘑菇肉丸的制作方法。香菇、鸡蛋主料:山药、鸡蛋配料:面粉、淀粉调料:盐、胡椒粉、白醋下面我们来教大家如何做出美味的香菇肉丸。铁棍山药，细长的口感比较好，粗的不太好吃，两个鸡蛋，适量面粉和淀粉。很多人都非常喜欢吃蘑菇肉丸，因为在肉丸中加入一些蘑菇可以改善肉丸的口感，使其整体更加美味。
用手挤成球。具体做法:第一步提前准备适量的香菇，用剪刀将香菇的根部剪掉，加入没过香菇的清水，加入一勺白米醋。做香菇肉丸要注意火候，不要炖。食物:蘑菇、鸡胸肉、番茄酱、耗油、米醋、食用盐、酱油、大蒜、木薯淀粉、生鸡蛋等。肉丸中的辅料没有固定的要求。我加了蘑菇和马蹄，你也可以把它们换成莲藕、胡萝卜和其他东西，因为最好的四喜丸子只是为了满足你家人的口味而制作的。喜欢的朋友可以试试！
利用这段时间将蘑菇洗净并切成片。然后，我们来谈谈炸小肉丸的做法。山药去皮煮熟后压成糊状，加入肉末、鸡蛋液、料酒、盐和胡椒粉搅拌成肉馅。蒜薹洗净切段，香菇和红椒洗净切段。其实炸小丸子有很多技巧。只有掌握了这些技巧，我们才能炸出好吃又漂亮的肉丸。加入盐、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、淀粉、香菇碎和葱花，用打蛋器低速搅拌均匀，然后中速打一分钟，直到肉色变浅且微肿细腻时停止。
锅中放入大量的油，油热时，将肉挤成丸子，放入油锅中炸至硬。食材:香菇（）、肉末（）、蛋清（适量）调料:玉米面（勺）、酱油（勺）、料酒（勺）、盐（适量）厨具:汤锅。锅里留一点油，炒洋葱和生姜。辅料:一大朵西兰花和一点木耳炒肉丸。有些人对山药粘液过敏。记得戴上一次性手套并将其加入水中。