红烧猪脚的做法如下:食材:猪脚，红烧猪脚的家常做法，肥而不腻。这是煮好的猪蹄和锅中的猪蹄汤，然后准备一些葱花和蒜沫。锅里烧开水，先把猪蹄放进去煮开。红烧猪蹄是一道营养丰富的家常菜，主料是猪蹄。最后煮出来的猪脚汤呈乳白色，香浓软烂，入口即化，清淡营养。
今天教大家做一道菜，是一道很常见的家常菜——红烧猪脚。这道菜很受大家的欢迎，但是很多人不知道怎么做。那么如何才能做出完美的猪脚呢？凉拌猪蹄凉拌猪蹄|by狼舞原料:猪蹄。时间不要太长，否则会变成猪蹄汤。红烧猪蹄很好吃。吃一口满满的胶原蛋白，我们家都爱吃。我们至少应该在新年期间烹饪它们。
步骤:猪蹄加入生姜，取出料酒焯水，洗净。猪蹄用胡椒粉、鸡粉、盐、姜、蒜和葱、料酒、冰糖、桂皮、葱、猪蹄汤浸泡20分钟，准备食材:猪蹄，剁成块备用。将淹过水的猪蹄、大葱、八角、桂皮、花椒和生姜放入装有水的锅中，大约一小时后猪蹄中的脏血就会被挤出来。猪蹄具有养颜美容、抗衰老的功效。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以起到美容养颜的功效。倒入薏米，盖上锅盖，大火开后转中小火，压力锅，放气，开锅，加盐调味，盖上普通锅，继续炖半小时。（煮开后加入一勺盐，因为前一碗汁里有盐，所以猪蹄已经进入了一定的味道。这时候最后调盐就可以了。食材:猪蹄、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、大枣、熟白芝麻、花生油、糖、料酒、酱油、香醋、盐、鸡精。