鲈鱼蒸的时间不需要很长,一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右,其实鲈鱼就已经蒸熟,这时候可以把火关掉。制作清蒸鲈鱼时,蒸十分钟,关火焖三分钟再吃,口感会更好。鲈鱼的个头比较大,需要酌情增加蒸制的时间。鲈鱼在蒸之前需要清洗干净,用生姜。清蒸鱼的时候,我们要根据鱼的大小和重量,来安排相应的烹饪时间,具体如下:1、1斤左右的鱼,蒸7-8分钟左右如果是日常在家里做清蒸鱼。
一般在清蒸鱼时,大火蒸鱼6-7分钟,关火后再盖上锅盖保持5-8分钟即可出锅。在制作清蒸鱼时需要注意的要点:一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅。鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟,需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分:1、一般1-2斤的鲈鱼,水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚。清炒鲈鱼是一道简单而美味的家常菜品。
清蒸鱼的做法清蒸鱼的做法是:第一、配菜切好备用，在鱼身上划斜口，调料均匀涂抹在鱼身上;第二、料酒倒入鱼肚中均匀涂抹，切口处塞入生姜片，葱段。准备食材:鲈鱼,葱,姜,香菜,酱油,白糖做法:1鲈鱼叫市场老板帮忙处理好,回家清洗干净,鱼的两面划三刀2盘中摆两根筷子,把鱼身支起来。食材清单鲈鱼1条、西红柿150g、番茄酱200g、青豆50g、松子50g、糖适量、醋适量、生粉适量烹饪步骤1。
将鲈鱼刮鳞去鳃,剖腹除去内脏,洗净后沥水;2。再在鱼体两面划上“十”字花刀,然后下入开水锅中焯一下捞起沥水;3。冬笋切成丝;4。如果是压力锅的话20分钟是可以的,而且要保证你的芋头大小是刚刚好不会太大,如果的个头比较大的话,需要适当的延长时间。200克鱼背部用刀割开,用筷子把鱼架空撑开。背上放一片姜,加2汤勺花雕酒。
七分钟一到就关火闷3分钟。10克葱10克姜切丝,。材料:鲈鱼500克、红椒、黄椒适量、食盐、鸡精适量、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺、大葱10克、白胡椒适量、植物油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、白糖1大勺。七星鲈鱼1尾,姜碎15公克,蒜碎30公克,红辣椒碎10公克,泰国辣椒碎1公克,洋葱丝1/4颗,姜片适量,柠檬片1/2颗,香菜适量,鱼露3大匙,糖2大匙。