我特别喜欢去炸一些蘑菇来吃,都可以回答一下你问你这个炸蘑菇怎么炸的酥脆你就可以选择直接把它放到蒸锅里面拿来炸。干炸蘑菇吃起来酥酥脆脆的,在干炸蘑菇的时候会用淀粉,在没有淀粉的情况下可以用面粉,这样子做出来的干炸蘑菇也是酥脆的。蘑菇切成条,裹上鸡蛋液,咸面糊,炸至金黄捞出蘑菇切成条,裹上鸡蛋液,咸面糊。
步骤1space首先我们要把蘑菇洗干净。步骤2space撕成条状,然后放入水中再冲洗一下,挤净水分,然后把蘑菇顺着一个方向摆放。主料:蘑菇150g柿子椒20g红椒20g辅料:调和油适量食盐适量蒜适量老抽适量元贞糖适量醋适量步骤1蘑菇买来洗净。首先,我们把平菇去除根部撕成小块,放入清水中,加入两勺食盐浸泡10分钟,盐水浸泡能够充分去除杂质,还能给平菇出出水,否则炸的时候容易出水。
首先,我们处理食材,蘑菇两把,除去根部,再用手撕成粗条。我们再准备脆皮糊,盆里打入一个鸡蛋。一比一的比例倒入玉米淀粉和面粉。加入食盐,胡椒粉。1:准备蘑菇300克,去掉根部,撕成小片片,清洗干净,然后控干水份。2:取一个空盆,磕入一个鸡蛋,加入生粉10克,玉米淀粉30克,面粉10克,盐5克,味精3克,鸡1。