豆角烧茄子,别名“四季豆烧茄子”豆角烧茄子是一道家常菜,由茄子和豆角以及其他辅料炒制而成。根据不同的地域习惯和口味,这道菜名字也有所差异，豆角不能挨着茄子种，因为豆角和茄子都属于茄科植物,它们之间存在着相似的病虫害,如果将它们种植在相邻的地方,就会导致病虫害的传播和交叉感染，材料:茄子、长豆角、红椒、猪肉辅料:大蒜、生姜调料:胡椒粉、生抽、老抽、白糖、食盐做法:1。
1、豆角择成约一寸的段,洗净。2、配料准备好。3、烧开一锅水,将豆角倒入焯水。4、在焯豆角时,迅速洗净茄子切好,放入水中浸泡。5、豆角焯好后出锅备用。以下是短豆角烧茄子的正确做法:所需材料:·圆茄子1个·豆角200g·橄榄油适量·盐适量·糖适量·生抽适量·耗油适量·蒜适量做法步骤。配料:土豆2个,豆角300克,长茄子一个,蒜两瓣,生抽一勺,蚝油一勺,盐5克,香醋一勺。
准备食材:豆角300克、茄子300克、红椒少许、大蒜两瓣、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、淀粉适量。做法步骤:1、把茄子洗净,去头去蒂。所需材料:茄子1斤、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜3瓣、红烧酱油半汤匙、花椒粉半茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙1、把茄子去蒂洗净沥净水分。主料:豆角、茄子、辅料:油、生抽、糖、盐、料酒、姜、蒜、海米、榨菜、花椒、干辣椒制作豆角择去筋,去掉两头,用手掰3段后洗净备用,茄子切竖长条。
2,茄子也切成一条一条的。3,苦瓜也切成条状的主料，茄子豆角是一道比较常见的家常菜,做法如下:所需食材:1。茄子(2个)2，豆角(适量)3。瘦肉末(适量)4，姜末(适量)5。蒜末(适量)6，料酒(适量)10。主料:豇豆1小把、茄子1根、姜1片、大蒜2瓣、香葱3根调料:盐3克、糖3克、蚝油5克、生抽5ml、水淀粉15ml具体做法1、把豇豆去掉头尾洗净,切成4cm长的段。