香菇、土豆、鸡能一起炖着吃。【主料】土豆300g、胡萝卜200g、香菇100g、鸡肉250g,【辅料】油20克、盐5克、鸡精5克，土豆去香菇、土豆，把鸡肉切成片,40-50分钟就熟了,鸡肉从里到外都变白就算熟了，具体时间看自己家的灶。煮制时可以添点没有鱼刺的熟鱼肉,少添点内脏，香菇鸡汤是南方人特别喜欢熬制的,时间大概一个小时就可以了,它非常的有营养,经常饮用对人体特别有好处,需要主要材料为鸡肉和香菇,很容易就能买到。
现在有很多人都会使用高压锅来炖鸡,在炖鸡肉的时候也是需要注意时间的,最好是要压15分钟到20分钟,这样炖出来的鸡肉是比较软的。香菇是常见的食材,起源中国,别名花蕈、椎茸、厚菇、花菇等,香味比较特水,肉质肥厚，香菇的吃法以及烹饪方式多样,可以炒着吃、煮着吃。香菇,生姜切碎,鸡胸肉用刀剁成肉泥越细腻越好(用刀剁的会有韧性),内脂豆腐放碗里压碎,放入鸡肉泥,香菇,生姜碎,撒上黑胡椒,,盐,生抽,加水。