四川这边比较爱用酸豆角炒肉末,南方的泡菜就像北方的酸菜一样常见。酸豆角与肉末一起炒,味道酸爽,十分开胃，开水焯一下酸豆角洗净，肉沫豆角用的是腌制的酸豆角,也叫酸豇豆，酸豆角肉沫酸辣可口,是一道十分开胃的菜。肉沫豆角的做法:1、先把准备好的大蒜,酸豆角,小米椒,洗净切成丁，豆角夏季餐桌上很平常的蔬菜,肉沫炒豆角也是很下饭的一道美味,豆角含有丰富维生素B、维生素C,常吃具有解渴健脾、增加食欲、益气生津的食疗功效。
酸豆角炒肉沫是超级下饭神器,酸辣爽口令人欲罢不能。现在介绍一下家常做法。1、从市场购买酸豇豆,用清水泡5分钟,洗净控干水。以前到饭店吃饭,朋友总爱点这道菜,吃过两次之后发现我也喜欢上了肉末酸豆角,后来自己在家腌制了一罐子,想吃的时候就切点炒炒。2、豇豆洗净沥干用手掰成寸段,姜、蒜切成碎末,朝天椒切成小圈,豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用。
备用食材:豇豆250克,五花肉100克,胡椒粉1茶匙,淀粉1勺,生抽1勺,料酒少许;制作过程:第一步,五花肉剁成肉末,不需要太细,将剁好猪肉末放入一个碗中。主料:豆角400克、五花肉50克,辣椒(红,尖,干)两个,蒜末几瓣辅料:油适量,盐适量,生抽适量步骤1、长豆角清洗干净,摘掉虫眼。首先准备豆角500克,如下图所示。
然后再准备肉末150克。起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。准备需要的食材:豆角、小米辣、肉末、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。步骤一:将以上的食材准备好,然后将买回的新鲜豆角,给清洗干净了。材料:豇豆250克猪肉末100克大葱、生姜、大蒜适量盐、生抽、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、食用油适量做法:豇豆洗净切小段,大葱、生姜、大蒜切末备用。
一小块猪肉剁碎后加入一勺料3。那不就是干煸豆角!在东北还是很火爆的,基本上是都愿意吃的一道菜!里面有花椒有辣椒,吃起来很爽口,不腻!豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，材料:新鲜豆角、五花肉辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量。首先,豆角洗净,控干水分,切丁。