如果是用普通的锅烧红烧排骨需要30-40分钟才可完全软烂,如果是用高压锅做红烧排骨一般气后焖15分钟左右即可。如果是用普通的锅烧红烧排骨需要30，红烧排骨一般排骨要炖25分钟，红烧排骨的做法:用料:排骨,盐,八角,桂皮,香叶,生姜,干山楂,冰糖,白胡椒粉,生抽,盐1、市场买来的排骨用清水洗净，二十分钟至五十分钟。
红烧排骨大火开锅后转小火进行煮40分钟才能煮好。红烧排骨千万不能大火,越大火越不好烂,只有小火慢炖才能显出效果。红烧排骨炖最佳时间是30~40分钟这个范围的时间的。煮红烧排骨的时候,用普通锅通常要煮30~40分钟左右,用高压锅通常出气之后,再闷上15分钟左右。如果用高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可熟透。
一般家庭用普通的锅做红烧排骨,时间掌握在20分钟到40分钟之间。不同的猪肉质地会有区别,肉嫩一些就容易熟烂,肉老一点就更加耐煮,我们需要灵活掌握，在做红烧排骨的时候,我们在放水,还有时间这一个方面是需要一些衡量的,比如说我们在放水的时候,一般都是加入200ml到300ml左右的水就可以了。把时间控制在半个小时到一个小时左右就可以了,把它做出来之后闻起来特别的香,看起来颜色也特别的漂亮,这一道菜端上桌子之后会有很多人哄抢。