红烧排骨肉不烂的原因可能是时间烧的不够,红烧排骨本身就不容易烧烂。建议你下次做的时候先用凉水把排骨煮熟,在煮的时候放一勺料酒，做红烧排骨一般需要半个小时的时间，首先在锅里面淋入热油,再把冰糖放进去炒到融化，再放入准备好多排骨,排骨炒出糖色之后加入香叶,桂皮。莴笋红烧排骨是一道非常美味的家常菜,下面是具体的做法:所需材料:-猪排骨500克-莴笋2根-生姜3片-大葱1根-料酒适量-生抽适量-老抽适量。
红烧排骨的做法步骤1。排骨用盐水浸泡后焯水并洗净,锅里放少许油烧热放入冰糖炒出糖色,放入排骨煸炒后放入开水,放入生姜,小葱,料酒,生抽,老抽大火烧开转小火烧一个小时。红烧排骨是一道非常好吃的食物,也非常下饭,相信每一个人都吃过,味道香香的一点也不腻,受到了很多人喜欢,不管是家里面还是酒店里面,都会经常吃这道菜。
将排骨洗净后冷水下锅,煮沸去除排骨的血沫和一些杂质2。1/10将排骨剁成长约5厘米的段,锅内加水,水烧开下排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用2/10葱姜蒜洗净切片3/10锅内下30克色拉油。1原料肋排或小排1。2配料生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水做法1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香。
主料:猪排肋骨辅料:生姜、胡萝卜、洋葱、大蒜、红腐乳调料:番茄汁、冰糖、蜂蜜、料酒、腐乳汁、郫县豆瓣酱、胡椒等做法1。步骤/方式1500克肋排切小块,用清水冲洗干净。步骤/方式2用厨房用纸吸干肋排表面水分步骤/方式3炒锅放少量油,加入10克冰糖块,小火加热。主料:鲤鱼1条约2500克、排骨1500克配料:大葱1棵、鲜姜1大块、大蒜1头、香菜2棵、干红辣椒10-15个(自选)、其他个人喜欢的涮菜调料:植物油50克、八角3个。
首先我们准备猪排500克,剔开以后剁成均匀小块,葱白一段斜刀切成片,生姜一块也切成片放入盆中,加入八角一粒,干辣椒一小把,几片香叶一节桂皮备用。原材料:新鲜的排骨二斤,煮好的鹌鹑蛋十个,大葱一段,老姜一块,花椒10颗,两个八角,甜面酱20克,生抽20克,蚝油15克,精盐十克,白糖五克,鸡精20克,味精23。