第一步:猪脚准备半只,猪脚要准备猪前脚,也就是我们广东人说的猪手,猪脚皮要用火烧一下然后再用刀刮干净,处理好后砍小段洗净,再冷水下锅焯水。可以,很不错的味道,放点姜,八角类的味道更佳香菇可以与猪蹄一起卤材料:猪脚,干香菇,葱,姜,蒜子,盐,鸡精,蚝油,老抽,十三香粉,料酒，1、把猪蹄建议切成小块,在市场上买的时候就要叫师傅帮忙你切小块,不然家里切不好剁,拿回来洗干净就好。
主食材:猪蹄、干香菇。配料:食用油、盐、老抽、生抽、冰糖、姜片、香叶、料酒、八角、大蒜子。泡好的干香菇配料二、制作步骤1、把猪蹄去除剩余的猪毛。以下是猪脚炖香菇和板栗的做法:材料:-猪脚1个-香菇10朵-板栗适量-姜片3片-料酒适量-生抽适量-盐适量-白胡椒粉适量-水适量步骤。食材用料猪蹄1只香菇适量朝天椒适量大料适量姜片适量食用油适量生抽适量老抽适量鸡精适量葱花适量香菇炖猪蹄的做法1。
做法:1将猪蹄切块洗净,备用,黄豆泡发。用料:主料:猪蹄2个、香菇15朵;辅料:姜1小块、冰糖20克、八角1个、干辣椒2个、干山楂2个、桂皮1小片、蒜3瓣;调料:食盐适量、黄酱2汤匙、啤酒1罐，这是一道美味的传统菜肴,下面是制作的步骤:材料:-腊猪脚:1只-海带:适量-香菇:适量-姜块:适量-料酒:适量-生抽:适量-老抽:适量-盐。