手擀焖面是一道非常统的中国家常面食,口感劲道,汤汁浓郁,非常受人喜爱。下面是手擀焖面的家常做法:材料:面粉、水、猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油盐、料酒，回答楼主问题:这道菜是我最喜欢吃的面食,焖面的名字道出了它的做法,可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的，焖面充当了主食和菜肴“合二为一，番茄焖面是一道传统的中式家常菜肴,通常以番茄为主要调味料,搭配面条烹制而成。
介绍五种不加豆角的焖面:五彩素菜焖面把胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。锅中注入清水烧沸腾,下面条煮至半熟(5分熟),捞出备用。热锅热油放入胡萝卜。焖面条不熟,可以添加适量的开水,中小火慢煮,直至面条没有硬芯即可。焖面是特色传统面食,起源于宋朝,流行于山西、河南、河北、北京。材料:湿面条(超市里的干挂面可不行)、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两做法:1)锅里放油,油热后把肉糜翻炒一下,炒熟后盛出。
面条200克2。瘦肉100克3。葱姜蒜适量4。食用油适量5。步骤7面被蒸的软掉,味道断生(可以尝一下),差不多快熟的样子,把预留的汤汁洒在面上,拌匀,然后盖上锅盖再焖3-5分钟,汤汁收干步骤8最后几分钟,切了4。土豆、番茄切块,豆角切段焯水,葱,蒜,尖椒切成碎末放小盘备用。热油下锅将蒜片和葱片,花椒面煸香,土豆,番茄,排骨下锅翻炒。
做法如下:将调料混合在一起,制成酱汁。蒜末放入锅中炒香，加入西红柿并继续翻炒。待西红柿炒软后倒入调好的酱汁，加入适量清水和手工面条。步骤/方式一400克面条备好步骤/方式二700克豆角掐头去尾,撕掉边上的老筋,撅小段,长度约3公分;350克带皮五花肉,大蒜我用了1头半，接着放入五花肉炒熟,放步骤2另起一锅,加少许油,将姜末和葱丝爆锅,接着放入五花肉炒熟,放切好沥干的豆角段放到锅里炒,一定要多炒一会,待豆角托生后。