3分钟到10分钟。具体时间根据蘑菇种类而定,像体型细小的蘑菇如金针菇、杏鲍菇等蘑菇,还有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇只需煮个3分钟到5分钟便可以了，蘑菇是否要煮多次时间熟,取决于蘑菇的种类和大小，一般来说,蘑菇的种类不同,其含有的水分和纤维素含量也不同，含水量高的蘑菇,比如白蘑菇、香菇、金针菇等。具体时间根据蘑菇种类而定,像体型细小的蘑菇如金针菇、杏鲍菇等蘑菇。
2、香菇分为干香菇和鲜香菇,两者因为本身质的区别,因此煮熟的时间也有所不同。大火煮100分钟。一般野蘑菇在水开沸煮10分钟才可以食用,多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。煮之前蘑菇应该经过发泡处理,在25度的室温下。东北的菜品,小鸡炖蘑菇是很出名的,而且小鸡炖蘑菇就是采用的香菇。另外新鲜香菇炖鸡要炖多久,这是30分钟到40分钟即可。
平菇能制作成很多不同的美味菜肴,比如平菇炒鸡蛋,素炒平菇。在一般的情况下,是清炒蘑菇的话,蘑菇只需要煮5分钟左右就熟了。如果是平时煮蘑菇汤,等锅里的水煮沸以后,再将蘑菇放下去,也是3-5分钟左右就熟了。香菇整只炖,水开后需要炖15分钟左右,香菇切成小块再炖,需要炖8分钟左右。香菇是常见的菌类,别名香信、花菇等,是世界第二大菇。
一般情况下,煮香菇需要10分钟左右,这样可以确保香菇的质地变软熟透,并且能够保留一定的口感和营养。香菇那种特殊的香味让人喜欢的就喜欢的不行。其实煮熟的香菇最好当天吃完。隔夜的香菇虽然不会变质或产生别的有害化学反应。蘑菇煮3至5分钟,吃起来软,带点韧劲没有生味就熟了。蘑菇汤做法:原料:平菇200克,香菇6个,鸡蛋2个,葱,姜,黑胡椒粉,麻油。
如平时煮汤,薄的,如平菇,水开后放入蘑菇3-5分钟即可;厚的,如香菇,水开后放入蘑菇5-8分钟即可。蘑菇一般要煮5分钟左右才会熟，新鲜蘑菇很容易烹饪,通常情况下,可以在5分钟内煮熟。蘑菇富含赖氨酸,赖氨酸是人体必需的氨基酸，蘑菇煮2-4分钟就能熟。蘑菇一般很容易熟,用煮的方法一般3-4分钟,吃起来软而带点韧劲,没有生味就熟了;如果是炒的方法,多放一些油,炒2-3分钟。